Видео: Колба

Подборка новых видео на тему Колба на сегодня 21 April 2026 года

Колба - смотрите онлайн

Домашняя КОЛБАСА - вкусный РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА. Сочные домашние колбаски (купаты).

Мало кто не любит колбасу или не пробовал бы ее хотя бы раз. Колбаса плотно вошла в наш обычный рацион: бутерброды с колбасой на завтрак, перекус на работе или на пикнике, пока подходит основное блюдо. У меня есть знакомый, который работал на колбасной фабрике, это единственный человек из моего круга знакомых, который не ест колбасу. Знаете почему? Потому, что он видел весь процесс приготовления колбасы в фабричных условиях, видел из чего ее готовят и видел то, что добавляют: вкусовые добавки, красители и так далее. А что если я вам скажу, что приготовить колбасу, колбаски для гриля, купаты или любые другие колбасные изделия в домашних условиях очень просто? Что не нужно добавлять никаких красителей и искусственных вкусовых добавок, чтобы... Смотреть видео...

ДЕЛИКАТЕСНАЯ варено-копченая домашняя колбаса

Домашняя колбаса Деликатесная варено-копченая по мотивам советского ГОСТа, элитная колбаса. Можно делать и без копчения, но с копчением это просто шедевр!!! Состав: 1. Говядина нежирная в/с — 730г 2. Свинина полужирная — 570г 3. Шпиг свиной хребтовой — 400г 4. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5%) — 10г/кг 5. Соль поваренная — 10г/кг 6. Перец черный — 1г/кг 7. Кардамон или мускатный орех — 0,5г/кг 8. Сахар — 2г/кг Технология: Мясо порезать кусочками под мясорубку, отдельно говядину и свинину. Всей солью (включая соль для шпига), засолить отдельно говядину и свинину, шпиг оставить несоленым. Мясо солить при температуре +2-+4С в течение 2-3 суток, шпиг заморозить. После посола все мясо выложить ровным слоем и подморозить в... Смотреть видео...

Краковская колбаса домашняя горячего копчения

Для того что бы приготовить дома вкусную краковскую домашнюю колбасу вам потребуетя : говядина вс — 330 грамм — измельчить на решетке 3 мм постная свинина 330 грамм - измельчить на решетке 5-6 мм жирная грудинка 340 грамм - измельчить на решетке 8-10 мм В том случае если у вас нет жирной грудинки, возьмите полужирную из расчета 670 грамм (вместо грудинки и постной свинины) — решетка 8 мм - вода (температура 0+2) 100 грамм - соль нитритная 18 грамм - сахар 4 грамма - фосфат 3 грамма - аскорбат (по желанию) 0,5 грамма - перец черный молотый 2 грамма - перец душистый 1 грамм - чеснок сухой 3-5 грамм (я люблю что бы чеснок был поярче и кладу 5 грамм) - вода ледяная 70-100 мл Фаршесоставление стандартное. - внести соль и фосфат и воду —... Смотреть видео...

Колбаса за 100 руб! ИЗ КОГО ЭТО? Оставим мужу

Дорого vs дешево: есть ли смысл переплачивать? В новой серии шоу «Люди пробуют» подготовили для участников настоящую гастрономическую головоломку. Смогут ли они ее разгадать? Они продегустировали привычные продукты в разных вариантах — дорогом и дешевом. Смотрите, чем это обернулось. Выпуск уже на канале! #foodru #людипробуют 00:00 — на что вы готовы ради хлеба с маслом? 00:07 — приветствие 00:45 — чему посвящен выпуск. Задача участников отличить дешевые продукты от дорогих 01:12 — герои оценивают колбасу 03:30 — определяем, где дорогой, а где дешевый продукт 03:44 — почти все не справились с заданием 05:01 — пробуем крабовые палочки 07:30 — какие палочки в итоге оказались дешевыми? 08:47 — сливочное масло: дорогое vs... Смотреть видео...

Как правильно выдерживать напиток на дубовой щепе

Для подписчиков нашего канала 3% скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24 ВК: Телеграмм: Магазин самогонных аппаратов Колба: Как правильно выдерживать напиток на дубовой щепе: секреты и лайфхаки Многие начинающие винокуры думают, что дубовая щепа — это просто «быстрая замена» бочке. На самом деле, это самостоятельный и очень гибкий инструмент для облагораживания напитков, если знать, как с ним работать. В этом видео разберем все тонкости использования дубовых сегментов, чтобы ваш домашний продукт не превратился в «плинтусовку», а приобрел благородный аромат и цвет. В этом выпуске: * Выбор щепы: На что смотреть при покупке и как степень обжарки (легкая, средняя, сильная) влияет на вкус — от ванили до шоколада и дыма. *... Смотреть видео...

Домашняя куриная колбаса. Самая настоящая колбаса своими руками

Всем привет! К праздничному столу предлагаю вам приготовить самую настоящую колбасу. Вкусную. Полезную. Не жирную. Очень ароматную. И всё это очень доступно каждому! Она отличается нежным вкусом и приятной текстурой, которые никого не оставят равнодушным. Приготовленная из свежего куриного мяса, колбаса приобретает особую сочность и мягкость. Каждый кусочек буквально тает во рту, даря истинное наслаждение. Приправы и специи, используемые при приготовлении, подчёркивают вкус куриного мяса, делая его ещё более насыщенным и ароматным. Домашняя куриная колбаса — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и заботится о своём здоровье. Она станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное... Смотреть видео...

Колбаса копченая. Рецепт домашней колбасы.

Всю продукцию можно заказать здесь - Показываю рецепт приготовления очень вкусной варёно-копченой колбасы с сыром. Некоторые коптильщики называют ее - колбаса твёрдого копчения. В приготовлении такой колбасы не предусмотрена обработка высокой температурой. Рецепт простой и приготовить такую вкусную колбаску может любой. Наша колбаса получается высококалорийной, но именно в такой колбасе самое высокое содержание полезных веществ и витаминов. Итак, ингредиенты для приготовления варёно-копченой колбасы: Мясо говядины (мякоть, без кости) - 1 кг. Сыр (полутвердый) - 100 гр. Соль нитритная-18 гр. Душистый перец (дробленый)-1 гр. Черный перец (молотый)-1,5 гр. Чеснок гранулированный-2 гр. Фосфат-2 гр. Рецепт, как правильно коптить... Смотреть видео...

Домашняя КОЛБАСА из курицы в духовке – за КОПЕЙКИ! Копчено вареная колбаса в домашних условиях

Куриная колбаса в домашних условиях по этому рецепту получается диетическая, сочная и очень нежная. Копченая колбаса имеет насыщенный цвет и аромат. Приготовление колбасы занимает не так много времени, но оно того однозначно стоит. Рецепт колбасы достаточно простой и понятный, с ним справится любой желающий. Колбаса в духовке – это качественная и вкусная альтернатива магазинным продуктам. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько вкусная колбаса получается в итоге. Порадуйте себя и своих близких вкусом настоящей копчено вареной колбасы. Колбаса рецепт (ингредиенты на 1 кг. филе куриных окорочков): - 1 кг. филе окорочков - 10 гр. крупной поваренной соли - 10 гр. нитритной соли - 1 ч.л. сушеного чеснока - 0,5 ч.л. молотого перца -... Смотреть видео...

Чем наша ПРАВИЛЬНАЯ КОЛБАСА отличается от остальных?

ДЗЕН ПРЕМИУМ позволяет вам получить ранний доступ к роликам и трансляциям! Без рекламы. Смотрим👇 Подписка на BOOSTY ролики без рекламы, ранний доступ и трансляции, а также ПРЕМИУМ подписка ЛИЧНО ДЛЯ ВАС, где мы каждый месяц снимем ролик только для вас с нашими питомцами или поздравим Вашу семью! ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ Тайган с Денисом и Алиной Алексагиными Тайган с Татьяной Алексагиной ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН НА WB Кружки, футболки, магниты с бибизянками на WB🙈 TELEGRAM: Олег Зубков ЧЕЛОВЕК ЛЕВ Приключения Люси и её друзей в ТАЙГАНЕ ТАЙГАН с Денисом и Алиной Алексагиными ВКОНТАКТЕ: Приключения Люськи и ее друзей в ТАЙГАНЕ Олег Зубков ЧЕЛОВЕК ЛЕВ ТАЙГАН с Денисом и Алиной... Смотреть видео...

Бюджетный виски - мацерат, дегустация

Для подписчиков нашего канала 3% скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24 ВК: Телеграмм: Магазин самогонных аппаратов Колба: Хотите сделать ароматный и вкусный напиток без настаивания, в белом виде, но без вкусоароматизаторов? С помощью мацерации и получаются такие напитки. Проблема тех, кто делает виски обычно в том, как сделать вкусно, но чисто одновременно. Продукт мацерации - полностью очищенный ректификат, а аромату позавидует любой хороший домашний виски. В данном ролике мы его попробуем. Для пробы использовали белую версию и версию, настоянную на дубовых палочках. Таймкоды 00:00 Вступление 00:18 Содержание 00:55 Мацерат виски. Приготовление 03:12 Ароматика 05:49 Вкус 08:43 Выводы Все видео от Академии Колба... Смотреть видео...

Рецепты Брауншвейгской и Угличской колбас по холодной ферментации. Бонус -рецепт Полендвицы 7 серия

#емколбаски #домашняяколбаса #павелагапкин #вяленоемясо ВНИМАНИЕ, В КОНЦЕ РОЛИКА В РЕЦЕПТУРЕ ОПЕЧАТКА! В рецепте Угличской колбасы нужно класть 30 г/кг Нитритной соли, а не 7. Это важно! ________________ Смотреть этот ролик на: Ютубе Дзене ________________ Горячая ферментация в прошлой серии -Полные рецепты упомянутых колбас можно посмотреть на ВК ________________ ВК-сообщество, где собраны рецепты сыровяленых колбас (рецепты Фуэта, Пепперони и пр. сыровяленых колбас) ________________ Телеграм-канал Павла Агапкина ________________ Сейчас на сайте ЕМКОЛБАСКИ Акция на оболочку МЕМБРИН, калибр 65 мм, прямая универсальная, цветная, матовая - не пропустите! 1:00 – Чем отличаются колбасы по холодной схеме – Брауншвейгская и... Смотреть видео...

Украину захлестнул криминал. Колобок из Одессы

Украину захлестнул криминал. Колобок из Одессы 00:00:00 стрельба в Чернигове В Чернигове произошла стрельба, двое мужчин стреляли по гражданским Полиция замешкалась, один из нападавших убежал, другого задержали Колобок из Одессы критикует полицию за неэффективность и страх перед равноценными противниками 00:01:00 Криминал и деградация Страна охвачена криминалом, группировки и банды становятся нормой Отсутствие промышленности и инфраструктуры приводит к невозможности честного заработка Ветераны войны будут использоваться в качестве наёмников 00:01:53 Экономические трудности Легальных способов заработка становится всё меньше из-за повышения налогов Средний и малый бизнес практически исчез, население живёт за чертой бедности Многие подписчики... Смотреть видео...

Колбаса домашняя из чечевицы

А где тут мясо? Откуда такой вкус? Колбаса из чечевицы! Проверено, мяса нет!!! А вкус такой же :-) Основные ингредиенты: ✅Вода - 500 гр. ( по весам) ✅Чечевица красная - 100 гр. (Чечевицу советую обжарить, вкус того стоит! Обжариваем сухую) ✅Агар-агар Предварительно замочить на 10 мин. - 10гр. ✅Свекла - 30 гр. ✅Кешью - 100 гр. ✅Соевый соус - 30 гр. ✅Масло кокосовое или другое - 20 гр. ✅Томаты сушеные или вяленые 10гр. Специи: Тоже в блендер! ✅Мускатный орех - 1/5ч.л. ✅Кардамон - 1/5 ч.л. ✅Кориандр - 1/4 ч.л. ✅Перец черный - 1/4 ч.л. ✅Уцхо-сунели (пажитник) - 1/4 ч.л. ✅Пастернак молотый - 10 гр. ✅Чеснок сушеный – 1-2 гр. ✅Лук Сушеный –10 гр. ✅Соль чёрная гималайская – 2 гр. ( по желанию) ✅Розовая соль - 5-7 гр. по вкусу Заходите... Смотреть видео...

Рецептуры всех вариантов купат и колбасок-гриль. Какие специи под какое мясо подходят. 1 серия

Смотреть этот ролик на: Ютуб Дзен ____________________________ Купить: 1. Чоризо, смесь приправ 2. Тюрингские, смесь приправ 3. Нюрнбергские, смесь приправ 4. Мюнхенские, смесь приправ 6. Купаты по-грузински, смесь приправ 7. Купаты Острые, смесь приправ 8. Купаты Пряные, смесь приправ 9. Купаты Пряно-копченые, смесь приправ 10. Пряные колбаски с вялеными томатами, смесь приправ 11. Домашняя колбаса, смесь приправ 12. Мергез, смесь приправ 13. ЕМКОЛБАСКИ, смесь приправ 14. Соус-маринад Райская пыль 15. Соус-маринад GRILL-BBQ 16. Свиная черева, калибр 36/38 17. Баранья черева ЭКСТРА, калибр 22/24 ____________________________________________________________ Рецептуры колбас 1. Колбаски Чоризо Фреско - Свиная грудинка - 1... Смотреть видео...

Украинская жареная колбаса Самая простая домашняя колбаса Пальцем пиханая колбаса Ел бы каждый ден

Ремесленные колбасы и домашние копчености Украинская жареная домашняя колбаса это, пожалуй, самая простая домашняя колбаса . Сделать украинскую жареную колбасу можно на любой кухни без применения особых колбасных приспособлений. Для приготовления домашней жареной украинской колбасы нам потребуется: свинина 1 кг (полужирная, содержание жира минимум 30%, лучше всего для этой колбасы подходят грудинка, подчеревок, пузанина, либо лопатка с внесением дополнительного жира) соль поваренная 12 гр чеснок свежий 20 гр или чеснок сухой 10 гр пчм 3 гр оболочка - свиная черева - калибр 42-44 мм длинна оболочки на одну "улитку" украинской жареной колбасы 50 см Термообработка - запекание в духовке при 180-200 гр 40 минут, через 20 минут колбаски... Смотреть видео...

Простой рецепт самой вкусной сыровяленой колбасы в домашних условиях. #рецепт #сыровяленая #колбаса

Простой рецепт самой вкусной сыровяленой колбасы в домашних условиях. Ее готовил как всегда на дверке холодильника. Попробуйте, у вас обязательно получится по-домашнему вкусно! #рецепт #колбаса #сыровяленая # #подомашнему Рецепт 📝 ниже в описании 👇👇👇 👉Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал, чтобы не пропустить новые ролики. Буду очень рад, если Вы поставите 😃 лайк и прокомментируете мое видео! Моя телега там много интересного: Сырье и специи, все указано к 1 кг сырья: ▪️Свиная грудинка - 250 г. (25% от общей массы сырья); ▪️ Говядина - 350 г. (35% от общей массы сырья); ▪️ Свиной окорок - 400 г. (40% от общей массы сырья); ▪️ Сухой молотый чеснок 6 гр; ▪️ Молотый имбирь 2 гр; ▪️ Черный молотый перец 2 гр; ▪️ Мускатный орех 1 гр; ▪️... Смотреть видео...

Украинская жареная колбаса. Просто колбаса, без политики. Рецепт по мотивам ГОСТа.

Ролик был снят в январе 2022г. Смотреть этот ролик на Ютубе: _______ ВК Агапкин Павел ВК Сообщество ЕМКОЛБАСКИ Телеграмм Павел Агапкин _______ КУПИТЬ: - Набор для Украинской колбасы - Смесь приправ для Украинской колбасы - Свиная черева - Шпагат джутовый _______ 00:00- Начало 00:38- Ингредиенты для приготовления Украинской колбасы 01:17- Состав нового набора для Украинской колбасы 01:30,3:10- Измельчение мяса, подготовка к набивке 02:37- Как можно набить оболочку не имея колбасного шприца. 02:46- Почему не обязательно просаливать мясо для Украинской колбасы 04:11- Вязка колбасы 05:48- Приготовление колбасы в духовке 06:04- Для чего нужно прокалывать жаренную колбасу 06:59- Дегустация 07:44- Как получается коричневая... Смотреть видео...

10 литров спирта-ректификата на Wein 7

Для подписчиков нашего канала 3% скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24 Посмотреть Wein 7: ВК: Телеграмм: Магазин самогонных аппаратов Колба: Хороший спирт всегда найдёт себе применение. Настойки, наливки, ликёры - всё требует хорошей чистой основы. В данном ролике мы просто сделаем 10 литров спирта на самогонном аппарате Вейн 7. Покажем подробно процесс брожения, первого перегона и второй дробной перегонки поэтапно. Таймкоды 00:00 Вступление 00:18 Содержание 00:43 Ставим брагу. Проверка готовности 02:55 Сборка аппарата 05:30 Первый перегон 08:40 Сборка на второй перегон 13:56 Настройка автоматики 14:35 Отбор голов 15:50 Пауза в отборе 18:36 Замеры скорости дистилляции и отбор тела 22:50 Выводы Все видео от... Смотреть видео...

Как сделать сочные колбаски. Быстрый рецепт. Как сделать Нюрнбергские колбаски-гриль.

НОВИНКА - Смесь для Нюрнбергских колбасок-гриль - Свиная черева Обсудить этот ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ Колбасные смеси приправ и смеси для Кулинарии (около 200 видов, нитритную соль для посола мяса и приготовления колбас, колбасную оболочку и функциональные добавки для колбас, колбасные шприцы и дымогенераторы, термометры, весы и пр. вы найдете на сайте ЕМКОЛБАСКИ. или одноименных розничных магазинах А также различные приспособления для приготовления домашних колбас (насадки, дымогенераторы, су-виды, камеры для вяления). - форум ЕМКОЛБАСКИ - посетите мастер-класс для домашних колбасников. - подписывайтесь на канал в instagram - группа в facebook - группа в одноклассниках - группа вконтакте В ролике использована музыка из... Смотреть видео...

ГОТОВЛЮ КОЗЬЮ КОЛБАСУ!

РЕМЕСЛЕННЫЙ сыр продажа🌼🌷 OZON почта России ПРОДАЖА КОЗЛЯТ ВАТСАП 8961-157-0044 🐐телефон ватсапп 🧀🧀🧀 8 961 157 00 44 На ватсап пишем. 1. Заказ 2. ФИО адрес получателя телефон индекс если почта КОЛБАСА говяжья 2600р кг. батончики 500-400гр 🌻Жир козий ЛОЙ- 0,5 мл. 1200р. тушенка индюшка -650р. 0,5л. тушенка говядина - 700р. 0,5 л. холодец говядина -650р. 0,5 л. Сыр ЯНТАРЬ плавленый 170гр . 350р. Десертный мягкий сыр 🧀плавленная рикотта на сливках ( в баночках сладко сливочная). 245гр. 500р. намазывается как масло. На блинчики, на тост, с крекерами. Мыло на говяжьем жире и травяных отварах 100гр. 150р. ромашковое, хвойное, череда, облепиха, лаванда, мятное. 🧀🌸Сырный паштет с лесными белыми грибами- батончик... Смотреть видео...

Чоризо Вяленая. Домашняя вяленая колбаса с копченой паприкой.

Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: __ Ингредиенты: • Свиная лопатка – 1 кг • Смесь приправ «для Чоризо» – 37 гр Либо все ингредиенты этой смеси по отдельности: - Кисло-сладкая паприка «Agridulce», Pimenton de la Vera – 30 гр (классический испанский вкус). Для русских людей приемлемее вкус 20…25 гр. - Орегано сушеный – 4 гр - Черный перец молотый– 2 гр - Чеснок сушеный дробленный – 3 гр • Вино сухое белое – 30 мл • Нитритная соль – 25…28 гр • Масло оливковое – 20…30 гр Оболочка: свиная черева калибром 40/42 мм около 1,5 метров Технология: Мясное сырье измельчить с помощью мясорубки через решетку 4-8 мм. Смешать все ингредиенты с фаршем и набить с помощью колбасного шприца в предварительно промытую свиную череву. Концы колбасок... Смотреть видео...

Не дали переоформить свою квартиру. Аня Колобок

Не дали переоформить свою квартиру. Аня Колобок 00:00:00 Введение Аня Колобок рассказывает историю Дениса из Харькова, который уехал в Европу Денис решил вернуться в Бердянск, чтобы оформить документы на недвижимость 00:01:08 Подготовка к поездке Денис мониторит социальные сети и удаляет все данные с телефона перед поездкой Он стирает переписки, кэш, фотографии и видеоролики 00:02:35 Мотивы Дениса Денис стремится оформить документы на недвижимость, чтобы избежать статуса бесхозного имущества Многие украинцы имеют недвижимость на территориях, контролируемых РФ, и хотят её продать 00:03:52 Иллюзии и реальность Люди верят, что смогут быстро оформить документы и продать недвижимость Пограничный контроль видит фальшь и отказывает во... Смотреть видео...

Как сделать варено-копченую колбасу в домашних условиях? Общая технология производства колбас.

#каксделатьколбасу Качество сырья. Для приготовления копченых (вареных) колбас употребляется говяжье и свиное мясо в остывшем, охлажденном или замороженном виде от любых животных, за исключением телят и поросят. Свиная грудинка должна быть плотной консистенции с содержанием мясной ткани не более 25%. Шпиг должен быть свежий или слабосоленый, без признаков прогоркания или пожелтения Обработка сырья. Говяжье мясо и свинина освобождаются от сухожилий, хрящей и жил и режутся на куски весом не более 400—600 г. Предварительное измельчен и ей посол. Жилованное мясо измельчается в мясорубке с решеткой в 16—25 мм и засаливается. Для засола на каждые 100 кг мяса употребляются 1кг соли и 1 кг нитритной соли с содержанием нитрита 0.04-0.06... Смотреть видео...

Как правильно отбирать головы в самогоноварении? Важные нюансы и ошибки

Для подписчиков нашего канала 3% скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24 Канал на Rutube: ВК: Телеграмм: Магазин самогонных аппаратов Колба: В этом видео мы детально разберём отбор голов при самогоноварении: ✔ Сколько голов нужно отбирать – по сахару, браге или другим критериям? ✔ С какой скоростью идёт отбор и как это влияет на качество? ✔ Разница в аппаратах – как отбирать головы в ректификационной колонне, бражной колонне и классическом дистилляторе? ✔ Можно ли использовать головы или их только выливать? ✔ Практические советы по определению момента перехода на "тело". 🔥 Если ты самогонщик и хочешь получать чистый и вкусный продукт – это видео обязатело к просмотру! 👇 Оставляй в комментариях свой опыт – сколько... Смотреть видео...

ДРОГОБЫЧСКАЯ КОЛБАСА

ДРОГОБЫЧСКАЯ КОЛБАСА (без копчения) Состав на 1 кг мяса: 1. Окорок свиной – 1000г 2. Сахар виноградный– 5г 3. Соль нитритная – 18г. 4. Перец чёрный дроблёный или молотый – 2г. 5. Перец душистый – 1г 6. Чеснок – 3г. 7. Тмин – 2г. 8. Фосфат – 2г. 9. Вода ледяная – 50г. 10. Оболочка (коллагеновая или натуральная) 40 – 55 мм Способ приготовления: Свинину нарезать на кубики 2 - 3 см. Сделать предпосол (добавить соль и сахар), перемешать и завакуумировать или плотно упаковать в плёнку. Оставить в холодильнике на 2е суток. Фарш смешать, добавить все специи, не допуская превышения температуры, добавить воду и убрать в холодильник на 1-2 часа. Охлажденным фаршем набить батоны, набивка плотная. Батоны проколоть в местах скопления воздуха. ... Смотреть видео...

Сушеные колбаски и мясные чипсы - рецептуры, сроки годности и как правильно сушить. #емколбаски

#павелагапкин #домашняяколбаса #вяленоемясо Первая часть этого ролика: на Ютубе первая часть: __________________________ Другие ролики-рецепты Колбасок Кнутов: - Кнуты-пивчики (ролик 2-х летней давности) - Кнуты (ролик 8-ми летней давности) - Кнуты вместе с рецептом Луканки (ролик годичной давности) ___________________________ тайминг: 0:00 - Два бомбических рецепта к Новому году 0:46 - Отличие сушеных колбасок Кнутов от вяленых колбас 2:21 - Рецептура Кнутов 4:35 - Рецептура Чипсов 6:50 - Хранение и безопасность чипсов. Для разной степени усушки разные сроки, и еще зависит в вакууме храните или без 7:47 - Есть спец.сообщество на ВК, где сейчас максимум информации о вяленых изделиях. Называется... Смотреть видео...

УЮТ ЛЕСНОЙ ИЗБУШКИ. ТОЛЬКО МЯСО и СПЕЦИИ, СТАРЫЙ РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕЙ КОЛБАСЫ. №382

Алабуга Политех Реклама. АО ОЭЗ ППТ Алабуга. ИНН 1646019914. erid: 2VtzqxFDDgv Якутский нож от компании СТАЛЬНЫЕ БИВНИ , По промокоду ХУТОР всем скидка 5% т +7 (999)139 96 08 WhatsApp , Telegram , Max , Viber Моя электронная почта для связи; anton.gnetko@gmail.com Мой инстаграмм Мой телеграмм канал Мой канал на ютубе где Вы можете посмотреть все серии фильма про Хутор Меня зовут Антоха, устал от несправедливости этого мира и городской суеты и в конце 2019 года купил заброшенный Хутор в лесу на краю болота. Этот фильм про восстановление старого деревянного дома и участка. И про жизнь в лесу. Завел небольшое хозяйство, и все стараюсь делать своими руками, хотя и ничего не умею, всему приходиться учиться. За это время Хутор... Смотреть видео...

Мацерат из концентрированного сока. Клюква

ВК: Телеграмм: Магазин самогонных аппаратов Колба: Этот концентрированный сок произведён из натуральных ингредиентов путём бережного выпаривания части воды из клюквенного сока. Концентрат произведён по стандарту ГОСТ 32102—2013 «Консервы», - в продукте не содержится никакой химии. Только отборная свежая клюква! При помощи этого концентрата вы с лёгкостью сможете готовить прекрасное вино, брагу, ликёр, шнапс и сидр. Кроме того, вы сможете использовать концентрированный сок в кондитерской промышленности. Достоинства концентрата Вам больше не нужны перерабатывать килограммы натуральных фруктов, чтобы получить основу для сусла; Полностью натуральный состав: нет сахара, добавок Е, консервантов, ароматизаторов и различных кислот; Не... Смотреть видео...

Как сделать колбасу с косули. Колбаса копчёная с мяса диких животных.

Для приготовления колбасы нам понадобится На 1кг фарша 1. Мясо косули 750г 2. Сало шпиг 250г 3. Соль нитритная 10г 4. Соль поваренная 10г 5. Перец черный молотый 1.5г 6. Чеснок 1.5г 7. Фосфаты 1.5г 1.Мясо солим и отправляем в холодильник на два дня. 2. Сало шпиг режем на кусочки и оставляем в морозилку. 3. После засолки в охлаждённом виде мясо с замороженным салом пропустить через мясорубку. 4. Вносим специи и фосфаты хорошо перемешать до появления белковых нитей. 5. Готовый фарш поместить в оболочку и плотно перевязать. 6. Колбасу отправляем на осадку на протяжении 8 часов с температурой воздуха до +7 градусов. 7. После колбасу отепляем и отправить в коптильню. 8. При температуре 60 градусов довести до температуры в центре батона 30... Смотреть видео...

Шинка утиная. Прессуем и варим в духовке! Используйте жидкий дым, если нет возможности закоптить.

#емколбаски #павелагапкин #птица #утка #шинка Смотреть этот ролик на: Ютуб Дзен ВК _________ Павел Агапкин: скорая помощь по колбасе: рецепты и полезности о колбасе: - ВК: - Рутуб рецепты: - Дзен рецепты и полезные статьи: __________ Купить: - Смесь посолочная для Шинки сайт ВБ Озон Ямаркет - Аспик Пряный (крепкий желатин со специями) сайт ВБ Озон Ямаркет - Целлюлозная пленка - ШИНКОДЕЛ - Инъектор _________ РЕЦЕПТ. Шинка утиная Расчет приведен для 2 кг мясного сырья, столько помещается в ШИНКОДЕЛ Сырье: ◾️Утиная грудка - 12 шт (около 2-х кг) на один ШИНКОДЕЛ Ингредиенты: ◾️Вода - 100…200 мл ◾️Посолочная смесь «для Шинки» - 60 г на 2 кг мяса (30 г/кг) ◾️АСПИК (желатин высокой крепости) или АСПИК Пряный... Смотреть видео...

Как приготовить ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ в духовке без заморочек :)Рецепт колбасы без свиной кишки!!!

В этом видео я покажу как можно приготовить домашнюю колбасу без специальной свиной оболочки и просто без заморочек. Такую колбасу можно положить на бутерброд и вообще не покупать магазинной колбасы. Приятного Всем аппетита!!! ✅ Не забудьте подписаться на канал: Для тех у кого есть желание поддержать развитие канала:) For our channel support:) MasterCard 4149439049304441 ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: ? ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! ? ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ? - это приятно для меня и важно для развития канала! ? НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! ? И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц.... Смотреть видео...

Как выбрать хороший автоклав для консервов в 2026 году

Для подписчиков нашего канала 3% скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24 Канал на Rutube: ВК: Телеграмм: Магазин самогонных аппаратов Колба: Бытовой автоклав для консервирования - неотъемлемая часть некоторых домашних хозяйств. Некоторые даже берут автоклав для обычной городской квартиры. Разные автоклавы для разных потребностей у разных людей. В данном ролике расскажем как подобрать правильный хороший автоклав под конкретно ваши потребности. Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые полезные видео и советы по самогоноварению! 🍶✨ Таймкоды 00:00 Вступление 00:18 Содержание 01:08 Что такое автоклав 05:10 Виды автоклавов 11:06 Какой автоклав взять Все видео от Академии Колба для начинающих... Смотреть видео...

Пирожное Шоколадная колбаска из печенья. Рецепт чайной колбаски.mp4

#десерт#десертрецепт#шоколаднаяколбаска#пирожноеколбаска#шоколаднаяколбаса ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ЗА ПОДПИСКУ, ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ !!! Яндекс Дзен Моя группа ВКонтакте : Для коммерческих запросов: VkysnoDoma@yandex.ru Пирожное " Шоколадная колбаска " из печенья. Рецепт чайной колбаски. Сегодня я приготовлю шоколадную колбасу из печенья. По-другому такое пирожное называют сладкой чайной колбаской. Этот рецепт родом из моего детства, и готовить такую колбаску очень просто и легко! Такой десерт получается очень вкусным и интересным, хотя для него нужны доступные ингредиенты! Ингредиенты: песочное печенье - 500 гр сахар - 200 гр грецкий орех - 100 гр молоко - 4 ст. ложки какао порошок - 3 ст. ложки сливочное масло - 180... Смотреть видео...

Ливерная колбаса в домашних условиях, понадобится только кастрюля | Такой ливерной колбасы в магазин

Такой вкусной ливерной колбасы точно не купишь в магазине Ингредиенты Свиная шкура 300г Свиное сердце 500г Свиное легкое 500г Свиная печень 500г Пузонина 500г Репчатый лук 150г Кориандр ( молотый ) 4г Черный молотый перец 6г Мускатный орех 1г Соль 40г Мука 40г Молоко 120мл Свиная черева диаметр 40-42 #домашняяколбаса #ливернаяколбаса #еда #рецепты #ливер #печенка #свиноесердце #чтоприготовить #нарезка #новыйгод #чтоприготовитьнановыйгод #менюнановыйгод #менюнановыйгод2022 #менюнановыйгод2023 #новыйгод2023 #рецептынановыйгод #подаркинановыйгод #чтоподаритьнановыйгод #закускинановыйгод2023 #салатынановыйгод2023 #закускинановыйгод #закускинановыйгод2022 #закуски #закускинапраздничныйстол... Смотреть видео...

Рецепт очень вкусных сливочных сосисок в домашних условиях.#рецепт #сосиски #сливочные #подомашнему

Рецепт очень вкусных сливочных сосисок в домашних условиях. Готовил без кутера, в планетарном миксере. Попробуйте, у вас обязательно получится по-домашнему вкусно! #рецепт #сосиски #сливочные #сливочныесосиски #подомашнему Рецепт 📝 ниже в описании 👇👇👇 👉Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал, чтобы не пропустить новые ролики. Буду очень рад, если Вы поставите 😃 лайк и прокомментируете мое видео! Моя телега: Рецепт: ▪️Лопатка 1 кг; ▪️Сливки (ледяные) жирность 20% 310 г; ▪️Соль нитритная 20 г; ▪️Аскорбанат натрия 0,8 г; ▪️Яйцо куриное С1 1 шт; ▪️Душистый перец 0,8 г; ▪️Черный перец 1,2 г; ▪️Декстроза (сахар) 1,2 г; ▪️Кардамон 0,4 г; ▪️Оболочка полиамидная; ⚠️Сочность сосисок регулируется жиром который будет использоваться при... Смотреть видео...

Окорок Тамбовский варено-копченый, классический. Как шприцевать, как готовить рассол, как проварить

#емколбаски #копчености #павелагапкин #термокамера Купить на emkolbaski.ru можно: - Рассол для шприцевания - Нитритную соль - Инъектор п/а _________ Все ролики с этого канала дублируются на: Рутуб Дзене Подпишись! _________ РЕЦЕПТ. Ингредиенты из расчета на 1 кг мяса: ⁃ Рассол для шприцевания - 15 г ⁃ Нитритная соль - 8 г ⁃ Вода - 150мл Подготовка сырья. Мясо помыть, обрезать бахрому, почистить кожу, обрезать лимфоузлы. Приготовление рассола. На каждый 1 кг веса мяса нужно взять 150 мл воды, растворить в них 15 г смеси «Рассол для шприцевания» и 8 г нитритной соли. Лило воспользуйтесь таблицей, приведенной на корпусе автоматического инъектора ЕМКОЛБАСКИ В каждом килограмме веса куска должно оказаться 150 г... Смотреть видео...

Окорок Тамбовский в/к по-деревенски - варка в контейнере, копчение в домашней коптильне.

#домашняяколбаса #емколбаски #копчение #копчениемяса Розничные магазины ЕМКОЛБАСКИ, адреса по ссылке Дзен. Павел Агапкин Телеграмм. РЕЦЕПТ В ПЕРВОМ КОММЕНТАРИИ К РОЛИКУ ________ Купить на сайте emkolbaski.ru: - Рассол для шприцевания - Нитритная соль - Вакуум-пакеты - Формовочная сетка - Крючки малые, 10 шт - Крючки большие, 10 шт - Крючки "гребенка" - Крючок двойной - Лабиринтный дымогенератор - Щепа для лабиринтного дымогенератора - Дымогенератор сапогового типа - Щепа для "сапогового" дымогенератора - Инъектор полуавтоматический - Термометр с щупом _____________ Chill Vacation No Copyright Bright & Uplifting Background Vlog Music - 'Kontiki' by Scandinavianz Follow Scandinavianz. No Copyright Background Vlog... Смотреть видео...

Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.

Хотите заказать Термокамеру ЕМКОЛБАСКИ звоните по телефону: +7-905-439-61-50 или 8-800-700-11-89 доб.2 или пишите на termo@emkolbaski.ru __________ ТГ-канал Павел Агапкин - личный взгляд на мясо и колбасу в России ТГ-канал ЕМКОЛБАСКИ Болталка - опыт и советы бывалых __________ @emkolbaski на канале ЕМКОЛБАСКИ в плейлисте ТЕРМОКАМЕРА вы найдете рецепты приготовления в термокамере ЕМКОЛБАСКИ: - курицы и окорочков горячего копчения, - свиной шейки и карбонада варено-копченых, - сырокопченых колбас, - рыбы горячего копчения, - индейки в/к, - брискет и пастрами, - сарделек и сосисок варено-копченых, - мясных деликатесов приготовленных по схеме Рапид (сыровяленые с подваром). ____________ Сырье: Карбонад или шейка свиная Рассола на каждый... Смотреть видео...

Шоколадная колбаса. Сладкая колбаска из печенья и сгущенки. Сладкая колбаска из печенья с орехами.

Kitchen_at_home Привет друзья! ❤️? Сегодня, я предлагаю всем приготовить.? Шоколадная колбаса. Сладкая колбаска из печенья и сгущенки. Сладкая колбаска из печенья. Сладкая колбаска с орехами. Сладкая колбаска со сгущенкой. Видео рецепт пошагово с субтитрами: Друзья, делитесь в комментариях, на каком языке субтитров, Вы желаете смотреть видео и я его добавлю для Вас. А также, какой рецепт Вас интересует и я приготовлю его для Вас. Всем приятного аппетита! Благодарю всех за просмотр, комментарии и лайки! ? До новых встреч! ? Состав: Печенье (любое) 500 гр. Сливочное масло (не менее 82,5 %) 180 гр. Варёное сгущённое молоко 380 гр. (1 банка). Шоколад ≈ 50 гр. (или какао порошок 2-3 ст. л.) Орехи грецкие (изюм, мармелад, любые сухофрукты) 100... Смотреть видео...

Как сделать Домашнюю колбасу, простой пошаговый рецепт.

Привет, друзья! С вами канал 1000 МЕЛОЧЕЙ. Мы нашли много новых полезных приспособлений, которые могут пригодиться каждому для работы! Посмотрите на ГЕНИАЛЬНЫЕ САМОДЕЛКИ, которые каждый может сделать СВОИМИ РУКАМИ! Друзья! Если Вы наш подписчик и занимаетесь интересным делом или проектом и хотите об этом РАССКАЗАТЬ :) ПРЕДЛОЖИТЬ СОТРУДНИЧЕСТВО ПИШИТЕ НАМ: lyginsas@yandx.ru Подписывайтесь на наш канал и следите за обновлением!!! Приятного просмотра! ИНТЕРЕСНЫЕ КАНАЛЫ!!! #сезонконтентаRUTUBE #рецепты #надорогах #ржач #авто #мотоцикл #видеоблог #омотоциклах #мангал #дляшашлыка #коптильня #горячегокопчения #техноблог #профилактикапк #ремонтпк #Чемобработать #деревья #девайс #идеядлясамоделки #идеидлясамоделок #самоделки #Крутаяидея... Смотреть видео...

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ

Многие задаются вопросом: сколько хранится домашняя колбаса и как ее хранить? И ведь вопрос вполне уместен, ведь мы делаем колбасу не полкило и не килограмм, а если делать, то побольше)) Сразу вся не съедается и остальную нужно сохранить. В этом видео хочу поделиться с вами своим опытом хранения домашних колбасных изделий. Оболочка: Проницаемая: натуральная (любые кишки животных), коллагеновая, белкозиновая, целлюлозная, полимерная для сыровяления, фиброузная и т. д. Не проницаемая (барьерная): полиамидная Хранение в холодильнике: В пакете или в барьерной оболочке При +2-4С — до двух недель При +4-8С — 7-10 дней Без пакета или в проницаемой оболочке По мере усыхания до 2 месяцев Хранение в вакууме: При +20-25С — 7-10 дней При... Смотреть видео...

Делай сам окорока и сало! Копчено-крученое квашенное сало, венгерский шпик, Собрасада - за 10 дней

Смотреть на: Ютуб Дзен ВК ________ Предыдущая серия "Давайте вялить вместе", где были заложены окорока _______ Книги: 1. "Колбасы и Копчености", НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт 2. "Колбасное производство", К.В. Родионов, 1931 г, Репринт К.В. Родионов ________ Мастербленд Рассол для шприцевания ________ А все остальные ингредиенты из рецептов найдете через поиск на сайте emkolbaski.ru ________ РЕЦЕПТ 1. Венгерский шпик. Сырье: ▫️Шпик толщиной не менее 4 см - 1 кг Ингредиенты: ▫️Соль поваренная - 35 г ▫️Красный острый молотый перец или копченая паприка «Пиментон де ла Вера, сорт Пиканте» - 30 г Технология. ▪️Шпик порежьте на куски размером с ладонь. ▪️Обсыпьте солью со всех сторон. ▪️Упакуйте под вакуум и... Смотреть видео...

Шоколадная колбаса, как в детстве 🔥

Шоколадная колбаса, как в детстве 🔥 Ингредиенты: ▫️Сахар - 3 ст.л. ▫️Какао - 2 ст.л. ▫️Молоко - 3 ст.л. ▫️Сливочное масло - 100 гр. ▫️Печенье - 200 гр. ▫️Орехи Приятного аппетита! Оцените видео! 👍 И отправкой в ТОП - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Мы будем очень рады ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ больше видео в ТЕЛЕГРАММ канал: Black — дебетовая карта с кэшбеком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите бесплатное обслуживание... Смотреть видео...

КНУТЫ - вялено-сушеные колбаски к пиву (пивчики).

Купить: - ИНСТА-соль - Салями Рапид - Салями Финоккьона - Старты Классика, V2 - Коллагеновая сосисочная - Баранья черева _______ 00:19- Начало 00:48- Приготовление фарша 00:54- Ингредиенты для приготовления колбасок Кнуты 01:51- Какую оболочку использует Павел 02:23- Вязка колбасы 02:54- Для чего колбаски необходимо поместить в тепло на сутки 03:15- Где сушить колбаски Кнуты 03:25- Спустя какое время колбасу можно есть. 03:56- Павел демонстрирует колбасу прошедшую ферментацию, какой она стала 05:48- Дегустация _______ Обсудить на форуме ЕМКОЛБАСКИ: _______ • Свиная лопатка (или говядина, жирность - 30%) – 1 кг • Соль нитритная – 25 гр или комбинация: ИНСТА-соль (10 гр) + Поваренная соль (15 гр) • Смесь специй – любая на выбор 5…8... Смотреть видео...

Домашняя докторская колбаса из курицы | Без оболочки

Домашняя докторская колбаса из курицы натуральная и не содержит вредных добавок, Мой канал: поэтому её можно давать детям на завтрак или сделать бутерброд в школу. Колбаса из курицы получается нежной и не жирной. Такая куриная колбаса готовится быстрее, чем из другого вида мяса. Для приготовления вам не потребуется никаких специальных приспособлений, делается она совершенно элементарно. Мясной фарш вы можете приготовить самостоятельно из куриного мяса, пропустив его через мясорубку, блендер или мелко измельчив ножом. Чтобы разнообразить вкус можно добавить любимые специи, травы или другие ингредиенты. Ярко смотрится в колбаске морковь, зеленый горошек, оливки или маслины. #Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты,... Смотреть видео...

Купаты по-грузински. Очень легкий рецепт и стопроцентный результат - сочные ароматные колбаски.

#емколбаски #павелагапкин #купаты #гриль #рецепты #рецепт Смотреть этот ролик на: Ютубе: Дзене: Дзене: _______________ Полную версию ролика с рецептами, где еще больше рецептов купат, смотрите по ссылке: Смотреть этот ролик на: Рутуб Дзен ______________ Рецептура. Купаты по-грузински - Свиная грудинка - 1 кг (измельчение - мясорубка 8 мм) - Соль поваренная - 16 г - Купаты по-грузински, смесь приправ - 8-12 г - Вода - 150-200 г ______________ Купить: 1. Чоризо, смесь приправ 2. Тюрингские, смесь приправ 3. Нюрнбергские, смесь приправ 4. Мюнхенские, смесь приправ 6. Купаты по-грузински, смесь приправ 7. Купаты Острые, смесь приправ 8. Купаты Пряные, смесь приправ 9. Купаты Пряно-копченые, смесь приправ 10. Пряные колбаски с... Смотреть видео...

Как приготовить домашнюю колбасу? Это гораздо вкуснее и полезнее, чем то, что продаётся в магазине.

Рецепт домашних колбасок. Приготовьте лучшие домашние колбаски с острой горчицей! Узнайте, как приготовить домашнюю колбасу самостоятельно – шаг за шагом, из свиной шеи, специй и без добавок. Сочные, полезные и вкусные. Домашняя колбаса, рецепт колбасы, запеченная в духовке колбаса, горчица собственного приготовления. Домашняя колбаса из свиной шеи – простой рецепт для начинающих! Рецепт: Свиная шея – 1 кг Ледяная вода – 35 мл Сахар – 1 ч. л. Сушеный чеснок – 1 ч. л. Черный перец – 0,5 ч. л. Порошок паприки – 0,5 ч. л. Коллагеновая оболочка для колбасы Соль нитритная (0,4–0,5% нитрита натрия) — 31 г Или в качестве альтернативы: Посолочная смесь (6,25% нитрита натрия) - 2,5 г. Обычная поваренная соль - 26 г. Горчичный порошок – 3 ст.... Смотреть видео...

Сардельки из любого мяса. РОЗЫГРЫШ призов январь 2022.

11:00 - РОЗЫГРЫШ - ПРИЗ 1 - Искусственная черева 31 метр + Смесь приправ "для Кнакеров", 50 гр + Смесь приправ "для Пельменей, 50 гр + Нитритная соль, 0,5 кг - ПРИЗ 2 - Оболочка Сарделечная полиамид, 33 метра + Смесь приправ "для мясного хлеба Леберкезе", 50 гр + Смесь приправ "для Сельди", 50 гр + Нитритная соль, 0,5 кг - ПРИЗ 3 - Сарделечная целлюлозная, 25 метров + Смесь приправ "Карривурст", 50 гр + Смесь приправ "Острые крылышки гриль", 50 гр + Нитритная соль, 0,5 гр _____ ПРИЗ 4 - одна из футболок на ваш выбор: - "Наколбасимся" - "Формула" - "Градус" ______ Для участия в конкурсе нужно: 1. быть подписанным на этот канал ЕМКОЛБАСКИ 2. поставить Лайк этому каналу 3. прокомментировать этот ролик Розыгрыш состоится 6 февраля (вскр) в... Смотреть видео...