Бастурмы из курицы - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ !!!!

Рецепт действительно самый простой справится даже ребенок ! И так начнем: ИНГРИДИЕНТЫ: - Филе куриной грудки У меня было 1.8 кг - Соль крупный помол 1 кг - Специи любые на ваш вкус РЕЦЕПТ: Филе куриной грудки обмазываем солью и хорошо просыпаем со всех сторон в формеконтейнере у меня ушло 1 кг соли на 1.8 кг грудки. Оставляем в холодильнике на просол в течение 12-15 часов больше солить не советую так как потом придется длительно вымачивать мясо. После просола обмываем грудку холодной водой и оставляем вымачиваться на 1-2 часа в зависимости от нужной степени солености - чем больше вымачиваете тем менее соленым будет продукт. После вымачивания ХОРОШО обсушиваем грудку бумажными полотенцами. Далее я соединил все специи в пакете и по одному кусочку обваливал мясо в нужных специях кладем грудку в пакет и не сильно трясем. После подвешиваем на вяление в течение 2-3 дней в зависимости от влажности в вашем помещении у меня была кухня с температурой 23-24 градуса и 40-50 влажностью пару раз в день проветривал. ВСЕ!!!!,

#