Корона из свиной корейки на гриле рецепт на пеллетном гриле

Корона из свиной корейки на гриле это эффектное блюдо для праздника или особого случая. Корейка весом от 4 до 5 килограмм на 10-12 ребрышек свёрнутая в кольцо коптится и запекается на гриле целиком и приобретает неповторимый аромат и вкус. Техника приготовления на гриле сохраняет мясо сочным внутри и создает хрустящую пропитанную специями корочку снаружи. Не смотря на грандиозные размеры и впечатляющий вид корона из свиной корейки готовится довольно просто. Весь секрет в зачистке мяса и формировании короны. Подробный мастер-класс по подготовке свинины смотрите в нашем видео. Подавайте это царское блюдо целым в центре стола а подавайте разрезав на порционные куски между ребрышками ребрышкам. Рецепт подходит для грилей с высокой крышкой. В частности для пеллетных грилей газовых грилей грилей камадо а также угольных грилей с расширительным кольцом от вертела. Советы по приготовлению на разных грилях смотрите в кадре. В съемках участвовали: Пеллетный гриль Z Grills 1000 WiFi: Пеллеты для гриля из кавказского дуба Shemzer Многофункциональный поддон с решеткой: Мгновенный карманный термометр: Рецепт пряной смести для свинины: 4 ч.л. соль 3 ч.л. коричневого сахара 2 ч.л. свежемолотого чёрного перца 2 ч.л. гранулированного чеснока 2 ч.л. молотой паприки ½ ч.л. порошка чили ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы то лучше пишите в наш Телеграм-чат или на форум Гриль-барбекю Клуба Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - Подписывайтесь на наши другие каналы: Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: MAX: Яндекс Дзен: Вконтакте: Rutube: Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте гриль рецепт свинина,

#Гриль #Рецепт #Свинина