Чебуреки как в лучших кафе - готовим дома!

еда рецепт рецепты вкусно готовимдома кулинария чебурек новыйрецепт домашняяеда Ингредиенты Для теста:   500 г пшеничной муки   1 ч.л. соли   1 ст.л. растительного масла без сильного вкуса и запаха   250280 мл тёплой воды 60-70 C можно часть заменить молоком для более мягкого теста   по желанию 1 ст.л. водки делает корочку более хрустящей Для начинки:   500 г говядины Также можно говядинабаранина или смесь говядины и свинины   23 крупные луковицы прокрутить с мясом или очень мелко нарезать   100150 мл холодной воды или мясного бульона начинка должна быть сочной   115 ч.л. соли или по вкусу   свежемолотый чёрный перец по вкусу   - сухой чеснок 1-2 ч.л.    По желанию:   - красный острый перец 1 ч.л.   - мелко нарезанная кинза петрушка или другая зелень щепотка зирыкумина Для жарки:   растительное масло подсолнечноерафинированное столько чтобы чебурек мог свободно плавать примерно 12 л в большой сковородекастрюле Безопасность Осторожно с горячим маслом используйте щипцы или шумовку. Не оставляйте без присмотра. Если при жарке шов течёт прикройте крышкой пока не перестанет стрелять. И следующие чебуреки защипывайте тщательнееСсылка на мой канал в TG личные сообщения и донаты: ,

#Вкусно #Готовимдома #Домашняяеда #Еда #Кулинария #Новыйрецепт #Рецепт #Рецепты #Чебурек