Польза Хурмы Почему вяжет хурма

Почему вяжет хурма. Хурма содержит массу полезных веществ в том числе и йод которого мало в рационе жителей средней полосы. Поэтому хурму нужно обязательно и много есть. Купили красивую хурму а на вяжет. Причина много дубильного вещества танина. Он есть и в чае. Танинов много в незрелых плодах и тез что завязались без опыления. В таких плодах нет семян. При полном созревании танины распадаются плоды уже не вяжут. Спелая хурма сочная и мягкая ее не возможно перевозить. Поэтому ее срывают недозрелой по дороге должна созреть но так бывает не всегда. Самый ранний сорт хурмы Инжирная. Именно этот сорт первым поступает в продажу. В недозрелом виде очень терпкая созреет- сладкая и нежная на вкус. Самый популярный сорт Хиакуме ее называют Королек. Шоколадный королек это сорт Шоколадница. Сорт хурмы Ромашка плод разделен на сегменты не вяжет. Сорт Шарон создан израильскими селекционерами там же и выращивается терпким не бывает. Для того чтобы избавиться от терпкости хурмы ее нужно: - заморозить. При этом теряется большое количество полезных веществ - поместить в кипяток на 3-4 минуты. Танины распадутся но мякоть станет желеобразной. - положить в один пакет с бананами или спелыми яблоками. Эти фрукты выделяют большое количество этилена который убыстряет созревание. Подписывайся на канал Хитсад Тв Будь первым !! Следите за нами в социальных сетях: HITSAD вконтакте : HITSAD садоводство в однокласниках: Хвалимся украшением сада и дачи : Видео от Хитсад ТВ : ,

#