Видео: Вяленое

Подборка новых видео на тему Вяленое на сегодня 22 April 2026 года

Вяленое - смотрите онлайн

Вяленое мясо в холодильнике в ЧУДО-ПАКЕТАХ

Вяленое мясо можно приготовить в обычном холодильнике и сделать мясо правильно с правильной потерей влаги. Это очень просто и вкусно. Состав: 1. Свинина / говядина / индейка — 1000г 2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 26-28г/кг 3. Паприка — 20г/кг 4. Перец черный — 3г/кг 5. Фенхель молотый — 3г/кг 6. Кориандр молотый — 3г/кг 7. Тмин дробленый — 3г/кг Технология: Мясо натереть нитритной солью, поместить в вакуум или замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 10-12 суток ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 2-4С!!! Просоленное мясо обильно обсыпать специями и как можно плотнее замотать в пакеты для вяления, максимально убрав оттуда воздух. Вяление: Вялить при условиях 75-80% влажности и температуре 8-12С до потери 35-42% от начального... Смотреть видео...

Вяленное мясо - любимое блюдо наших мужчин!

#сыр #сырсвоимируками #харчевняулисы #бастурма #asmr #рецепт Простой рецепт вяленого говяжьего мяса который мы готовим в домашних условиях. В моём меню много быстрых рецептов, но этот не очень быстрый рецепт. Нужно несколько недель для его изготовления. Зато потом это блюдо станет украшением праздничного стола. Как приготовить вяленое мясо, смотрите подробную схему в видео ролике! Рецепт и ингредиенты: Соль. Говяжье мясо 0,5 кг. Мясо засыпать солью. Ставим в холодильник на 3 дня. Переворачиваем каждый день. Хорошо промываем. Оставляем в воде на 3 часа. Меняем воду каждые 30 минут . Вытираем насухо. Ставим под пресс. Паприка сладкая. Кориандр. Перец чили. Чеснок сушеный. Сушим 1-3 недели. Друзья, помогите пожалуйста каналу в развитии 📢... Смотреть видео...

ВЯЛЕНОЕ Мясо, БАСТУРМА Из Свинины, ПРОВЕРЕННЫЙ Временем РЕЦЕПТ

Нож шеф-повара из видео → Нож. Дорогой, но очень качественный → Недорогой набор хороших ножей → Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → Весы цифровые (от 1 гр. до 5 кг.) → Силиконовая трубка → --------------------------------------------------------------------- ПО ПРОСЬБЕ ЗРИТЕЛЕЙ ВЫКЛАДЫВАЮ ССЫЛКИ НА СВОИ РЕКВИЗИТЫ: Карта СберБанка → 5228 6005 2573 6676 Карта Тинькофф → 5536 9140 6803 5553 Карта ВТБ → 4893 4702 2339 9848 Карта Альфа-Банк → 5559 4941 4991 5422 Карта РОСБАНК → 4779 8638 1482 5289 ЮMoney → 4100110901560484 Донат → WebMoney WMZ → Z128657688738 WebMoney WMP → P516413034048 Bank of Georgia → 5488 8803 4041 6523 QIWI Кошелёк → ... Смотреть видео...

Вяленые овощи

Помидоры Ингредиенты: помидоры (сливки) 12 шт. молотый черный перец ¼ ч.л. розмарин сушеный 1½ ч.л. тимьян 1 ч.л. базилик 1 ч.л. сахар 1½ ч.л. чеснок сушеный 1½ ч.л. соль крупная 2½ ч.л. масло растительное 20 + 200 мл Приготовление: Помидоры, вымыть и обсушить. Вырезать сердцевину и разрезать помидоры на 4 части. В миску всыпать соль, сахар, розмарин, тимьян, базилик, молотый черный перец, чеснок, влить 20 мл масла и перемешать. Добавить порезанные дольками помидоры, все еще раз тщательно перемешать и переложить на противень, выстеленный фольгой. Помидоры должны лежать шкурками вниз. Отправить в разогретую до 100°С духовку на 3-3,5 часа. По готовности помидор, простерилизовать банки кипятком и вытереть насухо. В удобной емкости нагреть... Смотреть видео...

Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe Lequip

Дегидратор как у меня ⇩: ►Скидка по промокоду: "КУХНЯ"◄ Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe lequip ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты для вяленой свинины: ➊ Свиная вырезка - 1 кг ➋ Паприка - 1/2 ч.л. ➌ Молотый черный перец - 1/2 ч.л. ➍ Острый красный перец хлопьями - 1/2 ч.л. ➎ Имбирь - 1/2 ч.л. ➏ Молотые семена кориандра - 1/2 ч.л. ➐Чеснок - 2 зуб. ➑ Соевый соус - 50 мл ➒ Мед- 1 ст.л. ❿ Нитритная соль ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты для бастурмы: ➊ Куриная грудка - 1 кг ➋ Чаман (пажитник сенной) - 2 ч.л. ➌ Паприка - 2 ч.л. ➍ Хмели сунели - 2 ч.л. ➎ Острый перец - 1 ч.л. ➏ Черный перец - 1 ч.л. ➐ Имеретинский шафран - 1 ч.л. ➑ Чеснок - 3 зуб. ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ 00:00 - начало 00:24 - наш новый помощник 02:48 -... Смотреть видео...

Вяленое свиное мясо в домашних условиях!

Вяленое свиное мясо в домашних условиях! 2 Кг свиной шеи 1 кг крупной соли Нарезаем мясо на небольшие одного размера бруски Пересыпаем солью как на видео и ставим солиться в холодильник на сутки если хотите солить дольше то имейте ввиду мясо будет пересоленое и вымачивать его придется долго Два вида специй для панировки мясо 1 вид Чеснок сушёный. Семена укропа. Сушёный розмарин. Перец молотый чёрный. 2 вид Паприка копчёная. Перец острый красный. Базилик сушёный. Вялим 3 суток до готовности. Приятного всем аппетита! Друзья если мои видео и фото заслуживают оценки ставьте лайк и делитесь с друзьями. Тот самый шашлычок! В социальных сетях: Яндекс Дзен - YouTube - Rutube - ЯRus - Telegram - VK - Одноклассники - Freegram - Мой Мир -... Смотреть видео...

Бастурма из Куриной Грудки. Вяленое Мясо. Балык. Очень вкусно

#Если вы любите мясо, и хотите испытать истинное удовольствие от вкуса. Этот лакс(lax бастурма из куриной грудинки просто нечто. Такой вкус, что можно просто проглотить язык. Этот куриный балык, ни чем, не уступает по вкусу вяленое мясо, а на мой взгляд еще нежнее и вкуснее .Этот рецепт куриной бастурмы, готовится, очень просто и быстро. Ингредиента Куриное филе 4 шт Соль, специи Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! Понравилось видео? ✔ поделитесь этим видео в СОЦСЕТЯХ, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: zen.yandex.ru/multizharka ✔ Жми на палец вверх! =) ✔ Оставляй своё мнение в комментариях! #бастурмаизкуринойгрудки #вяленоемясо #балык #закуски #праздничноемясо #новогодниезакуски #новогодниерецепты #мясо... Смотреть видео...

Вяленое МЯСО в дегидраторе за 24 часа RAWMID Modern RMD-10 Два вида МАРИНАДА

Рекорд Филиппа по количеству эмоций от приготовленного блюда поставлен, а он всего лишь три дня мариновал говядину, один день сушил её в дегидраторе #RAWMID Modern #RMD10 и час растягивал удовольствие, пробуя её. Поверьте, ожидания стоят того ? Заказать: ? дегидратор #RAWMID Modern #RMD10: 0:00 - Вяленое мясо в дегидраторе дома 0:23 - Маринад для засолки 0:53 - Маринад в соевом соусе 1:30 - Результат маринада спустя 3 дня 2:22 - Мясо со специями 3:37 - Сушение мяса в дегидраторе 4:18 - Пробуем вяленое мясо маринованное в соли 5:53 - Пробуем вяленое мясо в соевом соусе ☎Контакты: info@rawmid.com или звоните нам СПб +7 (812) 244-91-75 МСК +7 (495) 777-52-21 НН +7 (831) 219-94-69 ?Консультации самых опытных профессионалов, знающих о... Смотреть видео...

Вяленая говядина в домашних условиях.

#Бастурма #Вяленаяговядина #Говядина Подписывайтесь на ТГ- канал,там много вкусного:) Вяленая говядина (Бастурма) Ингредиенты из расчета на 1 кг мяса : - Говяжья вырезка 1кг, - Нитритная соль 22 гр., - Перец душистый 1 гр., - Перец черный 1 гр., - Чеснок сухой 1 гр., - Паприка 1 гр,. - Стартовые культуры ( без них тоже получится) 5 гр. Стартовые культуры от разных производителей имеют разный состав, в моем случае они уже содержат аскорбиновую кислоту и глюкозу. Если в составе стартов их нет, то добавляем: - сахарный песок 5 гр., - аскорбиновая кислота 0,5 гр. Приготовление: Промываем мясо и высушиваем бумажным полотенцем. Обрезаем, если есть кусочки жира, фасции. Смешиваем все специи и обмазываем мясо. Вакуумируем или убираем в... Смотреть видео...

Вяленое мясо в домашних условиях - полендвица?

Вяленое мясо в домашних условиях или - Полендвица! Вяленая свиная вырезка рецепт. Приветствую клёвых и позитивных людей. Смотрите новый рецепт на канале "В щи" - полендвица! Деликатес приготовленный из вяленой, свиной вырезки. Не совсем белорусский рецепт, но что-то похожее на рецепт полендвицы. Основная разница в подходе и специях. Например я не добавлял чеснок, сахар и разного рода специи и маринуется мясо у меня в вакууме. У меня всё просто - черный перец, розмарин и сладкая паприка. Похоже на рецепт бастурмы, но в данном случае без обмазки и не говядина, а свинина. Нет ничего вкуснее, чем домашняя полендвица, особенно под пенное пивко, рекомендую повторить этот рецепт, только вместо розмарина лучше добавить тимьян, сушка мяса дело не... Смотреть видео...

Вяленые Помидоры в Духовке

АВТОРСКИЙ КОНТЕНТ!!! Копирование Запрещено!!! Мой канал Яндекс Дзен ↓↓↓ zen.yandex.ru/id/60a642aadecb0a63e0ed333d Сегодня представляю Вашему вниманию Вкусный Рецепт Вяленых Помидоров в Духовке. Вяленые томаты - это деликатес, который готовить дома легко! Ингредиенты: Помидоры -1 кг Чеснок - 7 зуб Итальянские травы - 1ч.л Смесь перцев - 1ч л Соль - 1ст.л или по вкусу Сахар - 1ч.л Масло Уксус 9% - 1ч.л !!!!! Ставим в разогретую духовку до 80 град. мин на 4 часа. Время указано примерно, поэтому необходимо ориентироваться по их внешнему виду!!!!! Периодически необходимо открывать дверцу духовки, чтобы выходила лишняя влага!!! Вои и Всё! ПРОСТО И ВКУСНО! Приятного Аппетита и Хорошего Настроения! ♥♥♥ Спасибо за Лайки и Подписку на Мой... Смотреть видео...

34- Быстро и вкусно! - Бастурма, вяленое мясо, вяленые томаты и вяленые сливы в Дегидраторе!

Ссылка на Дегидратор Oberhof Fruchttrockner B-53: Ссылка на Вакууматор Oberhof Leere T-15 - Мы даже не ожидали, что покупка этого чудо-агрегата так изменит нашу жизнь! Смотрите до конца! Ингредиенты для бастурмы: - Куриная грудка - 1 кг - Паприка - 2 ч.л. - Хмели сунели - 2 ч.л. - Острый красный перец хлопья - 1 ч.л. - Черный перец - 1 ч.л. - Имбирь - 1 ч.л. - Чеснок гранулированный — 1 ч.л. Ингредиенты для вяленой индейки (мяса): Грудка индейки - 1 кг Паприка - 1/2 ч.л. Молотый черный перец - 1/2 ч.л. Острый красный перец хлопьями - 1/2 ч.л. Имбирь - 1/2 ч.л. Чеснок - 2 зуб. Сок засахареной калины (или любая ягода в блендере) - 100 мл Мед- 1 ст.л. Ингредиенты для вяленой сливы (на 1 л банку): Слива - 2 кг Базилик - 1... Смотреть видео...

Вяленая свинина от А до Я !!!

Для приготовления нам понадобится : 1. Свинина - 1 кг. 2. Нитритная соль -26-28 г/кг. 3. Кориандр - 3-4 г/кг. 4. ЧМП - 3-4 г/кг. 5. Тмин черный -3-4 г/кг. 6. Паприка 20-25 г/кг. 7. Пакеты для вяленья. Приготовление: Засолка 10-12 дней. После обмазать специями, отправить в чудо-пакеты на вяленье (усушка30-40 %) После отправляем в вакуумный пакет на 2-4 недели, для равномерного распределения влаги в продукте. Все готово! Приятного аппетита!!! Привет!!! Мои дорогие Подписчики и зрители моего канала я очень рад что вы заходите и просматривает мои видео. Спасибо вам огромное за ваши комментарии, лайки и подписки. Я всегда старался и стараюсь сделать свой канал и видео на нем интересными для вас. ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ... Смотреть видео...

Вяленые помидоры/ вяленые томаты Мой рецепт

По этому рецепту готовлю не первый год. Как говорится, "не ротангом единым..."😄помидор много, успеваю и помидоры перерабатывать и плести кашпо) Ингредиенты: Помидоры 2-3 кг Соль 1-2 ч.л Сахар 1-2 ч.л. Прованские и итальянские травы Чеснок 4 зубчика Масло подсолнечное 200-250 мл Для приготовления вяленых помидор лучше всего взять небольшие томаты сливовидной формы, плотные и спелые. Их нужно хорошо промыть, разрезать пополам, удалить плодоножки. Мякоть удалить ложечкой, но можно и оставить с мякотью, просто нужно будет дольше их вялить. Полученные "лодочки" томатов разложить на противне, застеленным пергаментом. Посыпать сверху солью, сахаром и травами. Заменить травы можно сушёным базиликом. При желании, на этом этапе травами можно не... Смотреть видео...

Вяленая утиная грудка🦆

Приветствуем Вас на нашем канале. Здесь вы научитесь быстро и вкусно готовить. Сегодня готовим - Вяленая утиная грудка🦆 / Пошаговый Рецепт Видео рецепт 👉 Предложение о сотрудничестве: el_ementarno@mail.ru 👀 Yandex Zen - 👀 Rutube 👀 TikTok - 📝 Ингредиенты: 🦆 Утиная грудка - 1кг Соль нитритная -20г Можжевельник - 4г Розмарин - 2г Тимьян - 2г Кумин - 2г 👍 Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будет добрыми и вкусными👍 Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: Оцените видео! 👍 или задайте вопрос по рецепту - Я буду счастлив ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях, чтобы сообщить им, какое блюдо вы хотите приготовить. Подписывайтесь на канал,... Смотреть видео...

Вяленая рыба! Вяление рыбы Муксун это просто и очень вкусно!

Одной из главных задач во время вяление муксуна является выбор подходящей по качеству рыбы. На выбор доступно два варианта – свежая или мороженная.Если удалось найти свежий муксун, то всё внимание на глаза и жабры. Традиционный показатель правильного выбора – «ясный» взгляд и розовые жабры. Из такой рыбы получится знатный деликатес. Её даже можно использовать для приготовления рыбных закусок – снеков. Если свежего муксуна не удалось найти, тогда замороженный. Правила отбора идентичные – не мутные глаза, розоватые жабры и минимум повреждений. Слой льда на мороженном муксуне не должен превышать 3 мм. Размораживание муксуна ускорять не стоит. Удобная посуда и в холодильник на нижнюю полку. Через 15 – 24 часов тушка бережно разморозится,... Смотреть видео...

🍅Пикантный деликатес итальянской кухни - вяленые помидоры! Вяленые томаты в домашних условиях!

Наверняка многие из вас слышали о такой закуске средиземноморской кухни, как вяленые помидоры. Их смело можно отнести к разряду деликатесов. Сегодня я покажу, как приготовить вяленые томаты в домашних условиях и расскажу с чем их едят и куда добавляют. Этот деликатес может храниться как минимум до следующего сезона, а то и несколько лет, но это настолько вкусная закуска, что съедается гораздо быстрей, в лучшем случае "доживает" до Нового года. Готовые вяленые томаты используют в салатах, подают к мясу, котлетам и рыбе. Вяленые помидоры добавляют в пиццу, пасту и даже в выпечку. А самый простой способ применения такой потрясающей закуски – это уложить дольки вяленых томатов на кусочек свежего хлебушка с мягким сыром. Невероятно ароматное... Смотреть видео...

34- Быстро и вкусно! - Бастурма, вяленое мясо, вяленые томаты и вяленые сливы в Дегидраторе!

Теперь мы и на RUTUBE, канал "Уютный хуторок" Подписывайтесь! Ссылка на Дегидратор Oberhof Fruchttrockner B-53: Ссылка на Вакууматор Oberhof Leere T-15 - Мы даже не ожидали, что покупка этого чудо-агрегата так изменит нашу жизнь! Смотрите до конца! Ингредиенты для бастурмы: - Куриная грудка - 1 кг - Паприка - 2 ч.л. - Хмели сунели - 2 ч.л. - Острый красный перец хлопья - 1 ч.л. - Черный перец - 1 ч.л. - Имбирь - 1 ч.л. - Чеснок гранулированный — 1 ч.л. Ингредиенты для вяленой индейки (мяса): Грудка индейки - 1 кг Паприка - 1/2 ч.л. Молотый черный перец - 1/2 ч.л. Острый красный перец хлопьями - 1/2 ч.л. Имбирь - 1/2 ч.л. Чеснок - 2 зуб. Сок засахареной калины (или любая ягода в блендере) - 100 мл Мед- 1 ст.л. Ингредиенты... Смотреть видео...

Вредно ли красное мясо на самом деле?

Говорят, красное мясо вредно, повышает риск инфаркта и рака, оно долгое время считалось главным врагом сердца и печени, однако масштабный анализ не выявил убедительных доказательств его вреда. Но исследование показало потенциальную пользу непереработанного мяса даже при умеренном употреблении. Чем отличается красное мясо от белого, почему переработанное мясо повышает риски заболеваний, как готовить мясо и с чем его сочетать, чтобы получить пользу, а не проблемы? 00:00 – Вступление 01:57 – Споры о красном мясе: что говорят исследования 02:47 – Два свежих исследования 04:45 – Что такое красное мясо? Определение 05:55 – Вред переработанного мяса 06:38 – Переработанное и непереработанное мясо 07:42 – Влияние красного мяса на печень и... Смотреть видео...

ВЯЛЕНАЯ УТИНАЯ И КУРИНАЯ ГРУДКА

ВЯЛЕНЫЕ УТИНАЯ И КУРИНАЯ ГРУДКИ Посолочная смесь для утки: 1. Соль поваренная – 3 части; 2. Сахар – 2 части; 3. Имбирь сушёный – по вкусу; 4. Перец чёрный молотый – по вкусу Посолочная смесь для курицы: 1. Соль поваренная – 3 части; 2. Сахар – 1 часть; 3. Кардамон молотый – по вкусу; 4. Чеснок сушёный – по вкусу. Способ приготовления: Грудки подготовить, срезать лишние болтающиеся кусочки, плёнки и т.п. (с утиных грудок кожу не снимать), подготовить посолочную смесь отдельно для утки, отдельно для курицы. Обвалять грудки в посолочной смеси, стряхнуть лишнюю соль (соли нужно столько, сколько пристанет к кусочку), положить в посуду, закрыть крышкой и убрать в холодильник на засолку на 12 часов. Во время засолки пару раз слить образовавшуюся... Смотреть видео...

ВЯЛЕНАЯ БЫСТРАЯ КОЛБАСА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

ИНДО-КУРИНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА МЕТОДОМ РАПИД СУ-ВИД Состав на 1 кг мяса: 1. Бедро индейки –400г 2. Бедро куриное – 400г 3. Шпик свиной – 200г 4. Соль нитритная – 23г. 5. Перец белый – 4г. 6. Сахар – 5 г 7. Чеснок сушёный – 3г. 8. Кориандр – 2г. 9. Коньяк - 20г 10. Оболочка коллагеновая, диаметр 40мм. Способ приготовления: Индейку и курицу разделить на 3 равные части, 2 части порезать полосками толщиной 1см и длиной 4-6 см, 1 часть пропустить через крупную решётку мясорубки. Шпик нарезать тонкими длинными полосками. Нарезанному шпику дать хорошо подморозиться. Смешать все специи из расчёта общего веса (с учётом шпика и коньяка). Фарш БЕЗ ШПИКА хорошо перемешать добавив специи и коньяк, затем небольшими партиями вмешать в фарш... Смотреть видео...

Вяленые помидоры. Правильный рецепт настоящих вяленых томатов.

У каждого кулинара свой рецепт как правильно вялить томаты. И каждый готовит как умеет, как может, по своему вкусу, а вкусы у всех разные. Но есть такое понятие, как аутентичность, происхождение рецепта. Вот в этом видео я и постарался передать тот самый, аутентичный способ вяления томатов, которые пробовал в разных местах, в Средиземноморье. И даже там они разные, но ближе всего к моему вкусу и универсальней в дальнейшем использовании вяленых томатов в рецептах, это безусловно испанские. Подкопченые, насыщенные вкусами и ароматами, они прекрасны как закуска и незаменимы как ингредиент для многих других рецептов. Карп на углях Майонез. Соус Цезарь. Острый соус Куриные крылышки и бедра на мангале Ризотто с копченой рикоттой в... Смотреть видео...

Вяленый и Копченый Кальмар

У меня можно заказать: ► Дымогенератор, который работает правильно! ► Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (с доработками и дополнениями) ► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку. ► Гриль по вашему желанию (или по типу моего) ► Смокер ► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д... Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке... И массу чего еще... По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: Maxim.Sakulevich@gmail.com Telegram @MaximSakulevich ( Фото моих работ: ~~~~~~~ Мой Форум: Группа в Telegram : Второй канал: Группа в ВК: BOOSTY: Dzen RuTube ~~~~~~~ Таблица температур... Смотреть видео...

Вяленая щука, максимально просто и очень вкусно, Закуска из щуки

Рецепт засолки щуки для дальнейшей сушки, вяленая щука к пиву или просто отличная закуска, это очень простой рецепт, но результат вас приятно удивит, вы можете смело брать этот рецепт на вооружение :) и солить таким образом филе любой рыбы как на открытом воздухе или-же в дегидраторе, результат вам понравится, это пряная в меру соленая рыбка отличное дополнение в качестве закуски к пенному, рекомендую это вкусно и очень просто делается, справится обсолютно каждый! Рецепт засолки щуки для вяления в домашних условиях 1 кг филе щуки или любой другой рыбы Соль 30 грм на килограмм соус соевый 30 мл томатная паста столовая ложка с горкой чайная ложка сахара перец черный. душистый, перец чили по вкусу, посолить рыбное филе, все перемешать и... Смотреть видео...

Вяленый карась, как солить карася на сушку топ 3 способа, карась холодного копчения. #6

Видео о правильной нарезке копчёной рыбы здесь: Привет друзья, хочу поделиться с вами очередным рецептом из такой рыбы как карась, Вяленный карась, три способа засолить карася на, сушку, холодное копчение карася, Вяленый карась получается довольно таки вкусным, не многие его солят предпочитая жарить, но в солёном, сушёном и копчёном виде караси очень даже не плохи, из них получается отличная закуска к пиву, вкусная и аппетитная, попробуйте мои способы засолки карася и я думаю вам также это понравится, Не забывайте подписаться на мой канал и нажать колокольчик уведомлений и тогда вы не пропустите новые видео! Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : Всем... Смотреть видео...

Чудо-заготовка из обычной сливы! Такой деликатес даже в ресторане на подают! Вяленые сливы на зиму

Очень вкусная, быстрая и простая заготовка из слив! Просто деликатес какой-то, нереально вкусно и необычно. Такая закуска из слив удивит даже гурмана. Очень рекомендую заготовить так сливу на зиму. Вяленые сливы вкусно и к мясу, и даже просто на хлеб. Очень необычно. А ещё это отличная закуска на праздничный стол. А вот ещё 5 супер способов, как сохранить зелень круглый год - ▶️ Мой второй канал - Подписывайтесь и на основной канал, чтобы не пропустить новые рецепты ▶- Рецепт на 3 банки 0,5 литра: Сливы - 3 кг. Соль - немного присыпать. Чеснок - 6 зубчиков. Масло растительное - 750 мл. Специи по вкусу, у меня такие: Розмарин - 1/3 ч.л. Душистый горошек - 6 шт. Гвоздика - 3 шт. Итальянские травы - 0,5 ч.л. -------------------- ... Смотреть видео...

Вяленое мясо ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ к Новому году ОПИСАНИЕ вяления под видео.

#мясо #рецепт #Новыйгод После посола убираем на сутки в холодильник. Достаем мясо вымачиваем 1 час меняя воду 4 раза Обсушивание полотенцем Приступайте к вялению. Первый этап – обмазывание просоленных кусков специями. Смесь пряностей готовят по вкусу. Она может включать различные виды молотых перцев (обязательно острый красный перец – природный консервант), сладкую паприку, кориандр, семена бадьяна или горчицы, зиру, гвоздику, тмин, ягоды можжевельника, сушеный чеснок и любые пряные травы. Приправы равномерно размалывают и натирают смесью куски мяса. Мясо заворачивают в марлю (каждый кусок отдельно) и помещают в чистую, сухую посуду. Мясо должно пролежать в холодильнике не менее 1 недели, затем его вынимают и снова натирают смесью... Смотреть видео...

Вязаные Герберы Крючком! Как Связать Герберы? Вязаные Цветы! Виктория Вяжет

Подробный мастер класс, как связать цветок гербера крючком! Вязаные цветы прекрасно дополнят ваш интерьер! На моем канале, так же есть мастер классы на другие цветы! Буду благодарна за лайк! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! ✨️Донат Вы можете помочь мне в развитии моего канала отправить донат или поделиться этим видео в своих соц.сетях! Все средства пойдут на материалы для новых мастер классов! Благодарю! ✨️Мои изделия на Авито ✨Сообщество ВКонтакте Материалы: Крючок Пряжа YarnArt Jians Наполнитель для игрушек Игла Маркер Проволока 0,3мм и 2мм Клей Условные обозначения: сбн- столбик без накида пр- прибавка ссн-столбик с накидом пссн-полустолбик с накидом вп- воздушная петля сс- полустолбик без накида,... Смотреть видео...

Вяленное мясо - любимое блюдо наших мужчин!

#сыр #сырсвоимируками #харчевняулисы #бастурма #asmr #рецепт Простой рецепт вяленого говяжьего мяса который мы готовим в домашних условиях. В моём меню много быстрых рецептов, но этот не очень быстрый рецепт. Нужно несколько недель для его изготовления. Зато потом это блюдо станет украшением праздничного стола. Как приготовить вяленое мясо, смотрите подробную схему в видео ролике! Рецепт и ингредиенты: Соль. Говяжье мясо 0,5 кг. Мясо засыпать солью. Ставим в холодильник на 3 дня. Переворачиваем каждый день. Хорошо промываем. Оставляем в воде на 3 часа. Меняем воду каждые 30 минут . Вытираем насухо. Ставим под пресс. Паприка сладкая. Кориандр. Перец чили. Чеснок сушеный. Сушим 1-3 недели. Друзья, помогите пожалуйста каналу в развитии 📢... Смотреть видео...

Рецепт сальчичон в домашних условиях. Вяленая колбаса в холодильнике. #вяление #сальчичон #рецепт

Делюсь с Вами рецептом колбаски сальчичон в домашних условиях. Вяленая колбаса которую приготовил в холодильнике. #вяление #сальчичон #рецепт #колбаса Рецепт 📝 ниже в описании 👇👇👇 👉Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал, чтобы не пропустить новые ролики. Буду очень рад, если Вы поставите 😃 лайк и прокомментируете мое видео! Моя телега: Рецепт 📝  Сырье и специи, все указано к 1 кг сырья: - [ ] Свиная грудинка - 300 г. (30% от общей массы сырья); - [ ] Свиная лопатка - 300 г. (30% от общей массы сырья); - [ ] Свиной окорок - 400 г. (40% от общей массы сырья); - [ ] Смесь Сальчичон от ЕК - 10 г. (моносахара, белый перец, кориандр, черный перец, мускатный орех, мацис, имбирь, чеснок, аскорбат натрия, экстракт дрожжей.), или смесь от... Смотреть видео...

Прямой эфир 02.02.25. Безопасно сделать вяленую колбасу - разбираем по полочкам все вяленые изделия

Смотреть прямой эфир на Ютубе: тайминг: 0:00 - Тема эфира. Разбираемся в терминах: вяленая колбаса, вяленая ветчина, холодная и горячая ферментация 0:48 - О вышедшем ролике «Ошибки в холодном копчении рыбы» 1:17 - Об опыте и ошибках в копчении рыбы 1:49 - Технические проблемы и подготовка 2:31 - Отвечу на все вопросы 6:38 - Классификация мясных изделий: - цельномышечные, - крупнокусковые, - грубофаршевые - эмульсионные колбасы 7:34 - Примеры цельномышечных изделий: кумпячок, полендвица, хамон, бекон, окорок, лонганиза и т.д. 9:33 - Примеры грубофаршевых изделий: салями, сервелаты, сальчичоны, фуэт и т.д. 9:54 - Примеры эмульсий: ндуйя, собрасада, меттвурст, намазка 10:20 - Примеры безопасных и небезопасных изделий 15:12 - Об... Смотреть видео...

Карбонад вяленый.

Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: Этот рецепт впопыхах слепили, перед отъездом на самоизоляцию. 15 гр мясницкой соли +20 гр поваренной (мелкого помола, лучше ЭКСТРА), 5 гр Стартовых культур Изи Кюр. Смешать сухие ингредиенты. Натереть этой смесью кусок мяса. Положить в Чудопакет для посола на 10...15 дней. Вялить при +4...+8 град. без особых соблюдений влажности. Через 2 месяца упаковать в вакуум-пакет и оставить в холодильнике на созревание ещё на 2... 4 месяца. Вот тогда будет вкусно! ___ Колбасные смеси приправ и смеси для Кулинарии (около 200 видов, нитритную соль для посола мяса и приготовления колбас, колбасную оболочку и функциональные добавки для колбас, колбасные шприцы и дымогенераторы, термокамеры, термометры, весы и... Смотреть видео...

Не покупай вяленые томаты, пока не посмотришь это | Вяленые томаты в дегидраторе рецепт

Итальянский деликатес у вас дома — без переплат! В этом видео показываю, как приготовить вяленые томаты в дегидраторе: просто, удобно и без постоянного контроля, как в духовке. Всего 4 кг томатов — и у вас запас ароматной закуски, которая идеально подходит для пасты, пиццы, брускетт и салатов. Вы узнаете: — как правильно нарезать томаты — сколько сушить и при какой температуре — как определить готовность — как хранить: заморозка или в масле — лайфхаки для вкуса и аромата Готовим в дегидраторе RAWMID Modern RMD-0710 — с интеллектуальными режимами, которые сами подбирают идеальные параметры сушки. 📌 Ингредиенты: томаты, масло, чеснок, розмарин, итальянские травы, соль 💬 Напишите в комментариях: куда вы добавляете вяленые... Смотреть видео...

2 петли и 2 ряда! 🌿🔥 ЛЕГКО и БЫСТРО вяжут в Турции! 🇹🇷

Лучший узор для пледа, сумки, кардигана, юбки, жилета! Так вы еще не вязали, вперед, за мной, покажу вам, как вяжут в Турции! 💓Бобинная пряжа Fusion (Фьюжн) 🔥 Цена: 2.7 руб за 1 грамм Состав: 50% хлопок, 50% полиамид Бренд: Lanifico del Olivo Производство: Италия Длина нити: в 100 граммах 500 метров Рекомендуемые спицы, крючок: 3-3.5 мм 🌈 15 цветов на выбор! Выбрать оттенок и приобрести: 🌸 МАГАЗИН ПРЯЖИ Nataly Masters ✅ Работает круглосуточно, без выходных 🚚 Быстрая отправка со склада в Москве 💳 Оплата любой картой 🌍 Доставка по всему миру В ассортименте: • крючки и спицы • аксессуары • моточная и бобинная пряжа • отмот бобинной пряжи на конусы 📦 Доставка: СДЭК, Почта России 🏬 Самовывоз: шоурум (Москва) 📞 WhatsApp /... Смотреть видео...

Чоризо Вяленая. Домашняя вяленая колбаса с копченой паприкой.

Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: __ Ингредиенты: • Свиная лопатка – 1 кг • Смесь приправ «для Чоризо» – 37 гр Либо все ингредиенты этой смеси по отдельности: - Кисло-сладкая паприка «Agridulce», Pimenton de la Vera – 30 гр (классический испанский вкус). Для русских людей приемлемее вкус 20…25 гр. - Орегано сушеный – 4 гр - Черный перец молотый– 2 гр - Чеснок сушеный дробленный – 3 гр • Вино сухое белое – 30 мл • Нитритная соль – 25…28 гр • Масло оливковое – 20…30 гр Оболочка: свиная черева калибром 40/42 мм около 1,5 метров Технология: Мясное сырье измельчить с помощью мясорубки через решетку 4-8 мм. Смешать все ингредиенты с фаршем и набить с помощью колбасного шприца в предварительно промытую свиную череву. Концы колбасок... Смотреть видео...

Вяленые помидоры длительного хранения | Вяленые томаты

Вкуснейшие вяленые томаты в домашних условиях. Эти вяленые помидоры можно использовать в виде добавки в различные блюда или как самостоятельное блюдо, а ароматное масло использовать как заправку для салатов. ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры "сливка" - 2 кг розмарин - 1 ч. л. орегано - 1 ч. л. чеснок - 1 зубчик соль подсолнечное масло - 150 мл. оливковое масло - 150 мл. черный молотый перец Ссылки на видео по теме: ✧ ПЛЕЙЛИСТ "Салаты" ✧ ПЛЕЙЛИСТ "Закуски" ✔ Подпишись - ✔ Жми на палец вверх! =) ✔ Оставляй своё мнение в комментариях! ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко - это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях. ГОТОВИМ ДОМА - это видео рецепты: коктейлей,... Смотреть видео...

Вяленые помидоры и вяленые сливы

Друзья, сегодня я покажу вам, как готовлю вяленые помидоры и вяленые сливы. Моя семья очень полюбила эту закуску. Это очень вкусно, ароматно, пикантно, а самое главное просто! Просто и Вкусно!!! Рецепт: На 5 поддонов сушилки: Помидоры (сливки) - 2,3 кг Сливы (вес с косточками) - 1,5 кг Все специи кладите на ваше усмотрение и на ваш вкус! Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Итальянские травы - по вкусу Чеснок Острый перчик Растительное масло Приготовление смотрите в видео! Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!" Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Ссылка на наш канал в ЮТУБ: Ссылка на сообщество в... Смотреть видео...