부드러운 우유식빵 쉽게 만들기

손반죽으로 만드는 우리집 우유식빵 레시피 평소에는 시간이 없어 저온숙성으로 반죽만 후다닥해서 성형까지 다 해 냉장고에 1020시간 두고 다음날 꺼내서 실온으로 올려 바로 구워먹는 우유식빵 오늘은 특별히 낮시간에 정석대로 1차 2차발효를 제대로 해서 만들어 보았답니다 결과는? 맛은? 식감은? 비슷했어요 탈지분유를 넣으면 더 진한 우유의 맛을 느낄 수 있다는.. 그에 따라 수분양을 2030g까지 더 늘려도 좋았습니다 설탕 대신 연유와 꿀 소금은 죽염으로 반죽은 모으는 게 아니라 찢는 방식으로 기계가 아닌 손반죽만이 낼 수 있는 기법으로 시간을 절약해 보았습니다 카톡 : CanJee Riders 이메일 : pillcollinsnaver.com shorts,

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