Шункофлеки - Чешская запечённая лапша

Марек Милославович для Вас приготовил запеченную лапшу Šunkofleky шункофлеки которую чехи очень любят. Для приготовления 6 порций типичного чешского блюда Šunkofleky шункофлеки Вам потребуется: На тесто: 300 г манной крупы плюс еще 100-200 г на обработание теста 3 яйца немного воды. Дальше нам надо: 500 грамм копченого мяса ребра шея рулька 4 яйца 250 мл. сливки соль и перец по вкусу 1 ст. ложка майоран не обязательно. Берем крупу а сделаем ямку разбием яйца перемешаем вилкой и добавим воду в скорлупе. Перемешаем тесто и даем ему отдохнуть минут 15 накрываем миской чтобы тесто не высыхало. Потом разделим на четыре части помнем каждую часть и даем еще отдохнуть минут 5. Скалкой раскатаем на лапши так чтобы через него было возможно почитать газеты. Лапши даем подсохнуть примерно на часик. Потом нарежем на флеки квадратики 1 см2. В посоленную воду даем варить мясо пока не станет мягким. Вынимаем и нарежем на кубики. Воду не выливаем и когда она начнет кипятиться всыпаем нарезанные флеки варим пока не всплывут примерно 2-3 минуты сливаем воду. Берем противень и мажем его дно смальцем либо сливочным маслом. Всыпаем флеки добавим мясо соль перец и майоран если его любите и перемешаем потом зальем разболтанными яйцами со сливками. Даем в разогретую духовку на 170 градусов на полчаса и потом на 5-7 минут увеличим мошность на максимум чтобы сделать хрустящую корочку. Выключаем духовку и пусть в ней шунклфлеки еще 15 минут доходят. Подаем с маринованным огурцом. Приятного аппетита! A dobrou chuť! Ваш Марек Милославович Давайте дружить в социальных сетях: INSTAGRAM: FACEBOOK: ВКОНТАКТЕ: ОДНОКЛАССНИКИ: чешскаякухня марекмилославович счехомнакухне Лицензия: Dvorak Polka by Kevin MacLeod Creative Commons Attribution 4.0 International CC BY 4.0 Free Download Stream: Music promoted by Audio Library ,

#Марекмилославович #Счехомнакухне #Чешскаякухня