рецепт ВКУСНОЙ КОЛБАСЫ без регистрации и СМС домашняя колбаса ветчина из курицы

Видео: рецепт ВКУСНОЙ КОЛБАСЫ без регистрации и СМС домашняя колбаса ветчина из курицы

Опубликовано: 22.08.2024 в 00:00:00 | Продолжительность: 00:15:58

Рецепт вкусной колбасы филе куриного бедра 500 грамм филе куриной грудки 500 грамм вода 50-70 грамм соль нитритная (0,6%)16 грамм сахар 2 грамма ПЧМ 2 грамма имбирь 1 грамм чеснок 3 грамма фосфат 3 грамма Термообработка 1. этап 30-35 градусов 30 минут 2. 50 градусов - 15 минут 3. 65 градусов - 15 минут 4. 80 градусов до достижения 72 градусов в центре батона колбасы на всех этапах включена конвекция и по возможности пар 5. контрольная варка 75 градусов 15 минут Обязательно быстрое охлаждение и 12 часов отдыха в холодильнике Быть добру! Ваш кулинарный друг Доброслав13,

Комментарии ( 0 )

Введите имя и нажмите войти

Войти

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Загружено по ссылке

Присоединяйтесь к обсуждению

Гость

Как бездомная кошка спасла ребенка, брошенного ...

21.04.2026

Кошка Маша просто героиня,не каждая кошка бы так сделала.Я бы сразу забрала себе такую замечательную спасительницу.Кошки это особые животные которые тоже могут сделать такое в которое очень трудно поверить,но пример доказывает это.Поэтому нужно очень любить животных и они вам будут отвечать добро...

Гость

Стоит ли праздновать свадьбу, если тратить мень...

21.04.2026

Я лично прихожу к выводу, что свадьбу вообще не стоит праздновать с сотней гостей и пиром на весь мир! Для кого? Для тех девиц, которым Цезарь с пресной курицей и рыба воняет? При всем при том в глаза одно, а за глаза другое! Да ну ее такую свадьбу. Свадьба - это праздник влюбленных! Есть ЛИШНИХ ...

Гость

Египет во что превратился отель Голден файв ? G...

21.04.2026

О, Боже, спаси Египет! Спаси Голден файв парадайз! Это был Райский уголок! Счастливая - я была там в 2013 году! Плачу и молюсь...

Гость

НЛО Атаковал Людей в Подмосковье - Реальная Съё...

21.04.2026

Вопрос автору где это снято я тоже виделатакое же явление в районе мытищи, Манюхино

Гость

Корыто за 280 тр для наивной девочки.

21.04.2026

Да видно сразу по этому капоту, что он не родной и плоховато подогнан. Вообще такую машину для девушки лучше не покупать, замучается она с ней. А мастер "хорошо" подготовился, приехал на ремонт без инструмента и купил его не отходя далеко от машины в этом же дворе. Ну а дальше вообще хохма, один ...