рецепт ВКУСНОЙ КОЛБАСЫ без регистрации и СМС домашняя колбаса ветчина из курицы

Видео: рецепт ВКУСНОЙ КОЛБАСЫ без регистрации и СМС домашняя колбаса ветчина из курицы

Опубликовано: 22.08.2024 в 00:00:00 | Продолжительность: 00:15:58

Рецепт вкусной колбасы филе куриного бедра 500 грамм филе куриной грудки 500 грамм вода 50-70 грамм соль нитритная (0,6%)16 грамм сахар 2 грамма ПЧМ 2 грамма имбирь 1 грамм чеснок 3 грамма фосфат 3 грамма Термообработка 1. этап 30-35 градусов 30 минут 2. 50 градусов - 15 минут 3. 65 градусов - 15 минут 4. 80 градусов до достижения 72 градусов в центре батона колбасы на всех этапах включена конвекция и по возможности пар 5. контрольная варка 75 градусов 15 минут Обязательно быстрое охлаждение и 12 часов отдыха в холодильнике Быть добру! Ваш кулинарный друг Доброслав13,

Комментарии ( 0 )

Введите имя и нажмите войти

Войти

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Загружено по ссылке

Присоединяйтесь к обсуждению

Гость

Обновление том против бипа

21.04.2026

гамбол 1 куг фу дарвин

Гость

Режисер Миронов рассказывает о строительстве до...

21.04.2026

Канадские дома и технологии их строительства. Плюсы и минусы SIP панелей. Как построить дом из СИП панелей. ... Поэтому на наших просторах строительство часто называют канадским (как и сами дома). Но часто такие объекты путают с каркасно-щитовыми. Принципиальное различие в том, что канадские дома...

Гость

ЛЕСНОЙ СТРЕЛОК - 2 Серия, Военные фильмы премье...

21.04.2026

Хороший фильм

Гость

МОЩНЫЙ БАСС №7

21.04.2026

Мне понравилось.

Гость

Как бездомная кошка спасла ребенка, брошенного ...

21.04.2026

Чтоб не говорили, животные лучше людей. Как бы к ним не относились они поступают человечески по отношению к нам. Не требуя в замен ничего. Хоть кошка и сама ждала котят. До последнего звала на помощь и согревала ребенка. Благодаря этому каждый из них нашел семью. Но я бы их не разлучала, ведь для...