Мясо в духовке. Круче Шашлыка. Одним большим куском

По промокоду TIHON15MAY скидка 15 на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон до 30.05 и ВБ до 09.05. Чугунный террин с крышкой-сковородой Forester на Ozon: Чугунный террин с крышкой-сковородой Forester на Вб: Реклама ООО Грас ИНН 7725261115 erid: 2VSb5x3AJSE Готовы к рецепту мяса которое круче шашлыка? Пробовали готовить рваное мясо? В этом видео мы приготовим мясо в духовке одним большим кусом. За счет своих размеров и длительного томления мясо получается исключительно ароматным ярким по вкусу а самое главное нежным и тающим. Готовить можно из говядины или свинины а результат идеальное мясо на гарнир к обеду и ужину или начинка для бутербродов сэндвичей пирогов или закусок. В этом видео я покажу как правильно выбрать кусок мяса для приготовления в духовке расскажу про подготовку мяса перед запеканием и расскажу как правильно приготовить мясо так чтобы сохранить вкус жареного мяса и получить структуру рваной свинины или говядины. Ну и разумеется мы приготовим закуски кесадильи используя эту замечательную мясную начинку. Для всех кто соскучился по шашлыку сезону мангала гриля и барбекю и хочет приготовить вкусное мясо в домашних условиях этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Свиная шея или другое жирное мясо Соль 1 от веса мяса Перец черный дробленый 0.5 от веса мяса Сахар 0.3 от веса мяса Масло растительное натереть мясо со всех сторон Мясо обсыпать солью перцем и сахаром со всех сторон включая торцы и натереть растительным маслом. Дать постоять 30 минут в комнатных условиях. Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке до золотистой румяной корочки после чего переложить в толстостенную чугунную посуду и при температуре 110С томить 4-5 часов. Готовность проверить по термометру 96-98С внутри куска или зубочисткой она должна входить в мясо как в масло. Мясо можно использовать как в остывшем виде на мясную нарезку так и в виде рваной свинины смешав с выделившимся бульоном для большей сочности. Так же можно добавить немного соуса барбекью для вкуса. шашлык мясо свинина еда кулинария рецепт тихон Смотри мои рецепты раньше всех VK видео Группа в VK Подпишись поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй Мясо в духовке. Круче Шашлыка. Одним большим куском Подпишись на канал,

#Еда #Кулинария #Мясо #Рецепт #Свинина #Тихон #Шашлык