Соленые огурцы Классический рецепт соленых огурцов на зиму в банках

Нам потребуется Огурцы свежие на 750 гр. банку - 300 гр. примерно Укроп - 1 зонтик Листья хрена - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Перец душистый черный - по 3-4 горошинки Маринад на 1 литр воды: Вода - 1 литр Соль - 15 ст.л. 50 г Немного процесса приготовления: Изначально огурцы заливаются холодным рассолом. Затем накрываем крышками но не закручиваем. Убираем банки в темное место в тепло - квасится. На 3 дня в процессе закваски рассол будет стекать вниз по стенкам банки поэтому следует разместить их на тарелке. Спустя 3 дня рассол сливаем в кастрюлю доводим до кипения удаляем пену. Огурцы промываем и снова раскладываем по банкам заливаем горячим рассолом плотно закрываем крышками. До полного остывания оставляем под теплым подотенцем крышками вниз. Огурцы соленые храним в темном месте можно при комнатной температуре.,

#