Вареники с лисичками. Вареники с грибами.

Сегодня готовим невероятно вкусные Вареники с лисичками! Начинка из лисичек: 05 кг свежих лисичек почистить хорошо промыть залить 15 л. холодной воды добавить 12 ст. л. соли и поставить варить. При закипании снять пену. Варить 40 минут. Вытащить из воды вареные грибы шумовкой - на дне кастрюли может остаться песок. Грибы пропустить через мясорубку с крупной решеточкой или мелко порезать ножом. Мелко порезать 1 крупную луковицу зажарить ее на 3-х ст. ложках растительного масла до золотистого цвета добавить перекрученные грибы 12 ч. л. соли или по вкусу 13 ч. л. белого или черного молотого перца прожарить еще пару минут. Начинка готова. Тесто: В стакан влить 1 яйцо долить доверху водой вылить в миску всыпать 12 ч. л. соли добавить просеянной муки 9-10 ст. л. и замесить крутое тесто. Тесто очень тоненько раскатать на подсыпанной мукой поверхности стаканчиком вырезать кружочки остатки теста собрать в комок размять раскатать и тоже вырезать кружочки. Сформировать вареники: на кружочек теста выложить пол-ложечки начинки соединить края вначале по середине потом залепить к краям. Укладывать на подсыпанную мукой поверхность. В кастрюлю влить 25 - 3 л. волы 12 ст. л. соли в закипевшую воду опустить вареники варить на среднем огне после их всплытия 3 минуты. Кастрюлю крышкой не накрывать иногда перемешивать выпуклой стороной ложки. Вытащить вареники из воды в кастрюлю с растопленным сливочным маслом 40 гр. Есть горячими можно со сметаной. Приятного аппетита! Мне будет приятно если Вы поддержите мой канал: карта ПриватБанк 5457 0822 2745 7889 Если Вы хотите мне помочь в развитии канала - подпишитесь поставьте лайк напишите комментарий поделитесь в соцсетях посмотрите мои видео полностью. Огромное всем спасибо! График выхода видео на моем канале: пятница и воскресенье. Музыка: Accra Музыкант: Jeff Kaale Вкусные рыбные блюда: Салаты к празднику: Мясные блюда: Сладкие блюда: вареники лисички вареникисгрибами вареникирецепт постныйрецепт рецептвареников постныерецепты постные постноетесто постноеменю вареникитесто Грибы,

#Вареники #Вареникирецепт #Вареникисгрибами #Вареникитесто #Грибы #Лисички #Постноеменю #Постноетесто #Постные #Постныерецепты #Постныйрецепт #Рецептвареников