Домашняя пастрома из индейки .Рецепты для Grill Ninja.

Добрый деньдрузья.Готовлю сочную и нежную пастрому из индейки.Очень удобно готовить к праздникутак как можно приготовить заранее и освободить себе время для приготовления других блюд. Ингридиенты: Филе индейки-11кгбыло у меня Рассол: Вода-15л Соль-4ст.л Сахар-2ст.л Лавровый лист-2шт. Лимон-половина Маринад: Смесь перцев-1ст.л Сухой чеснок-1ч.л Красная паприка-1ч.л Растительное масло-3ст.л Соевый соус-1ст.л Жидкий мед-1ст.л 1.Филе индейки промылаочистила от пленочек. 2.Опустила в холодный рассолкоторый сварила и отсудила. 3.Убираю в холодильник на несколько часовможно на ночь. 4.Делаю маринад . 5.Филе индейки достаю из холодильникаобсушиваю бумажными полотенцамидаю немного обветриться. 6.Мясо опускаю в маринадхорошо втираюделаю проколы. 7.Ставлю в холодильник на несколько часовможно на ночь. 8.Затем отправляю в форму застеленную фольгой.Маринад распределяю сверху. 9.Готовью в гриле на режиме AiR FRY при температуре 240 20 минут.После сигнала о готовности крышку не открываю еще несколько часов.Грудка самостоятельно дойдет до готовности. При таком способе готовки филе всегда будет мягкое и сочное. Приятного аппетита. Good afternoon friends. I am preparing a juicy and tender turkey pastroma. It is very convenient to prepare for the holiday as you can cook in advance and free yourself time for preparing other dishes. Ingredients: Turkey fillet-11kg I had it Brine: Water-1.5L Salt-4 tbsp. L Sugar-2 tbsp Bay leaf-2 pcs. Lemon half Marinade: Pepper mixture - 1 tbsp Dry garlic-1 tsp Red paprika-1 tsp Vegetable oil-3 tbsp Soy sauce-1 tbsp Liquid honey-1 tbsp 1.Washed turkey fillet cleaned from films. 2. I dipped it into a cold brine which I boiled and seized. 3. I put it in the refrigerator for a few hours it is possible for the night. 4. Make the marinade. 5. I take the turkey fillet out of the refrigerator dry it with paper towels let it dry a little. 6. I dip the meat into the marinade rub it well make punctures. 7. I put it in the refrigerator for a few hours it is possible for the night. 8. Then I send it to the form covered with foil. I distribute the marinade on top.м 9. I cook in the grill on the AiR FRY mode at a temperature of 240 - 20 minutes. After the readiness signal I do not open the lid for several more hours. The breast will reach readiness on its own. With this method of cooking the fillet will always be soft and juicy. Enjoy your meal. индейка рецептыдлягриля вкуснаяеда вкусноипросто домашниерецепты готовимпростосзинойклим,

#Вкуснаяеда #Вкусноипросто #Готовимпростосзинойклим #Домашниерецепты #Индейка #Рецептыдлягриля